David Etmenan: „Wir brauchen Führungskräfte, die unsere Werte täglich vorleben“

Im Gespräch: David Etmenan, CEO & Owner Novum Group

„Die Zukunft hat drei bis vier Sterne“

Abseits von den großen Ketten hat David Etmenan (30) die familiengeführte Novum-Hotelgruppe aufgebaut. Sie wächst rasant. mehr...

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Technik überall: Egencia wirbt mit einem einheitlichen Firmenzugang für GeschäftsreisenFoto: nopporn suntornpasert/Colourbox.de
Business Travel

Mitarbeiter wollen jederzeit mobil buchen

Egencia, die Geschäftsreise-Sparte von Expedia, drängt weiter auf den deutschen Markt und will mit moderner Technik punkten. mehr...

Hotellerie neu denken
Editorial

Hotellerie neu denken

In diesen Tagen berät EU-Energiekommissar Günther Oettinger in Kiew über den Gasstreit. Am 2. Februar wird er den Deutschen Hotelkongress 2015 in Berlin eröffnen. Bis dahin wechselt er sein mehr...

Handwerk: In so manchem Kreidekeller der Champagne wird noch von Hand gerüttelt Foto: Yvon Monet/Collection CIVC
Empfehlungen

Champagner schmecken auch zum Essen

Jahrgangschampagner im Test und Expertentipps, zu welchen Speisen er besonders gut passt und zu welchen gar nicht. mehr...

Geschafft: Buchautor Lucki Maurer (Dritter von rechts) mit seinen Köchen
Kochbuch

Bei Küchen-Rocker Lucki Maurer geht's um Fleisch

Mit einem 9-Gänge-Menü, zubereitet von befreundeten Köchen, feierte der Koch, Landwirt und Rock 'n' Roller Ludwig (Lucki) Maurer das Erscheinen seines Kochbuchs "Fleisch". mehr...

Frankfurter Skyline: In der Bankenstadt soll 2015 das erste deutsche Premier Inn eröffnet werden
Neueröffnung

Erstes Premier Inn entsteht in Frankfurt

Ende 2015 soll das erste deutsche Haus der englischen Hotelmarke im Europaviertel an den Start gehen. Weitere Standorte sind in Planung. mehr...

Praktisch: General Manager Henning Matthiesen mit einem der Suitepads
Auszeichnung

Excelsior nutzt digitale Gästemappe

Suitepad belegt den zweiten Platz beim Deutschen Tourismuspreis 2014. mehr...

Kolumne: MEYDENS TIPP

Nandine Meyden

ist Expertin für Umgangsformen, 
gibt Seminare, ist im Fernsehen und als Buchautorin tätig

Foto: Archiv

Wiedersehen ohne Peinlichkeit

Immer wieder treffen wir Menschen, bei denen wir genau wissen, dass wir ihnen schon einmal begegnet sind. MEHR...

 
Neues Mitglied: Das Adelphi Hotel, Melbourne, Australien
Kooperationen

Acht neue Mitglieder für Design Hotels

Zuwachs für Design Hotels: Acht Hotels in Barcelona, Amsterdam, Dijon, Incheon, Park City, Melbourne, La Thuile und Warschau kommen hinzu. Welche das sind, sehen Sie in unserer Fotostrecke. mehr...

Zusammenführung: Yelp will Restaurant-Kritik in sein Portfolio integrieren
Bewertungsportale

Yelp kauft Restaurant-Kritik.de

Der Markt der Gastro-Bewertungsportale konsolidiert sich. Jetzt kündigt Yelp den nächsten Zukauf in Deutschland an. mehr...

Reiseziel Deutschland: Die Zahl der ausländischen Gäste wächst stetig
Inlandstourismus

Touristiker erwarten Rekordjahr

Der Deutsche Tourismusverband (DTV ) rechnet für 2014 mit mehr als 412 Millionen Übernachtungen. mehr...

Neue Aufgabe: Christian Böttcher
Personalia

Neuer Veranstaltungsleiter im Esplanade Bad Saarow

Christian Böttcher wird in dem Hotel künftig das Tagungs- und Eventgeschäft betreuen. Zuvor arbeitete er unter anderem bei Broich Premium Catering. mehr...

Mehr arbeiten: In Deutschland keine Ausnahme
Studie

Überstunden sind die Regel

Kaum eine Führungs- oder Fachkraft in Deutschland kommt ohne Mehrarbeit aus. Das hat eine Studie der Akademie für Führungskräfte der Wirtschaft ergeben. mehr...

Begehrter Award: Der Deutsche Hotelnachwuchs-Preis
Auszeichnung

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis geht in neue Runde

Bereits zum vierten Mal zeichnen AHGZ und HDV junge Hoteltalente aus. Die Bewerbungsfrist endet am 31. Dezember. mehr...

Sie hat gut lachen: In ihrem Ausbildungsbetrieb stimmt das Arbeitsklima
Berufsnachwuchs

Was Azubis glücklich macht

Eine aktuelle Studie unter 1122 Azubis im Gastgewerbe zeigt, was Betriebe tun können, damit ihr Nachwuchs zufrieden ist. mehr...

Kämpft gegen hohe Provisionen: Grand-Elysée-Eigentümer Eugen Block
Buchungsportale

Eugen Block veröffentlicht "Wake-up-Call"

Der Eigentümer des Grand Elysée finden die Provisionen für Buchungsportale nach wie vor zu hoch. Seine Position teilt er der Branche in der neuen AHGZ mit. mehr...

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