So sah es kürzlich noch aus: Kevin Fehling begrüßt am 1. August die ersten Gäste

Neueröffnung

Kevin Fehling will Wohlfühlrestaurant schaffen

Am Wochenende geht es los: Mit seinem Hamburger Restaurant The Table möchte der Sternekoch neue Maßstäbe in der Spitzengastronomie setzen. Die AHGZ hat vorab eine Führung erhalten. mehr...

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Talente präsentieren sich: Die Ecostyle bietet kreativen Ideen rund um das Thema Nachhaltigkeit eine Plattform
Messe

Ecostyle als Plattform für „grüne“ Konsumgüter

Parallel zur Tendence bietet die Frankfurter Messe eine kleine Produktschau besonders nachhaltig gefertigter Konsumgüter. mehr...

Begrüßte beim Sommerfest jeden Gast persönlich: Innegrit Volkhardt, Inhaberin des Hotels Bayerischer Hof in München
Szene

Prominente Gäste beim Sommerfest im Bayerischen Hof

Hotel-Inhaberin Innegrit Volkhardt hat gestern Abend Stammkunden, Geschäftspartner, Medien und Freunde begrüßt. mehr...

Bester Schweizer Hotelkoch 2015: Thomas Neeser vom Grand Hôtel Du Lac in Vevey
Rankings

Thomas Neeser ist „Hotelkoch des Jahres“ in der Schweiz

Beim diesjährigen Hotel-Ranking des Schweizer Wirtschaftsmagazins Bilanz ist der Küchenchef des Grand Hôtel du Lac in Vevey zum „Hotelkoch des Jahres“ gekürt worden. mehr...

Tipps im Netz: Das neue Infoportal von Metro Cash & Carry zur Allergenkennzeichnung
Zulieferer

Metro hilft Gastronomen bei der Allergenkennzeichnung

Der Großhändler ist dabei, die Allergene für das gesamte Sortiment von Metro Cash & Carry auszuweisen. Ein LMIV-Team berät Gastronomen bei der Kennzeichnung. mehr...

Neu bei Worldhotels: Das Azalaï Hotel de la Plage in Cotonou in Benin
Kooperation

Worldhotels wächst in Subsahara-Afrika

Neue Wachstumsmärkte sind für die Kooperation derzeit ein großes Thema. Aber auch aus bereits etablierten Märkten haben sich weitere Mitglieder angeschlossen. mehr...

Unter Verdacht: Das Gastgewerbe wird derzeit vom Zoll kontrolliert
Zollkontrollen

Bisher wenig Verstöße gegen den Mindestlohn

146 Ermittlungsfälle bei fast 25.000 Kontrollen - das Ergebnis ist nicht alarmierend. Im Gastgewerbe fanden seit Januar knapp 7800 davon statt. mehr...

Kolumne: KRENZERS TIPP

Jürgen Krenzer 

hat aus seinem familieneigenen Gasthof in der Rhön das Rhönschaf-Hotel gemacht

Lieber Originale als Plagiate!

Benchmarking, Best Practice oder Trend-Scouting. Drei verlockende Zauberworte, die das Risiko in sich tragen, dass Gastronomen bei Gastronomen und Hoteliers bei Hoteliers „benchmarken“. Also sich MEHR...

 
Neue Hotels in Planung: Primstar Hospitality will Hilton-Hotels entwickeln und betreiben
Immobilien

Primestar Hospitality entwickelt Hilton-Hotels

Die Betriebsgesellschaft plant derzeit zehn neue Hotels. An ihrer Spitze steht Wolfgang Gallas, der früher selbst bei Hilton war. mehr...

Vorsicht ist angebracht: Betrüger werben derzeit mit dubiosen Branchenverzeichnissen
Warnung

Betrüger haben es auf Gastronomen abgesehen

Der Partyservice-Bund Deutschland warnt vor Betrügern, die Gastronomen und Caterer überzeugen wollen, sich kostenpflichtig in dubiose Branchenverzeichnisse einzutragen. mehr...

Umweltschutz: Mit der neuen Buchungsmaske von Hotelnetsolutions sollen Gäste einen Beitrag leisten
Buchungstechnik

Hotelnetsolutions bietet "grüne" Buchungsmaske

Damit sollen die Gäste die Option haben, gegen eine Ausgleichszahlung klimaneutral zu übernachten. mehr...

Wird noch umgebaut: Hier soll 2017 ein Meininger Hotel eröffnen
Neueröffnung

Meininger plant Hotel in Rom

Das Gebäude auf der Via San Martino wird derzeit noch umgebaut. Meininger hat auch andere große europäische Metropolen fest im Blick. mehr...

Beliebtes Reiseziel in Deutschland: Das Schloss Neuschwanstein
European Travel Commission

Deutschland wird als Reiseziel immer beliebter

Die Nachfrage aus Amerika und Asien steigt. Europaweit besonders gefragt ist derzeit auch Island. mehr...

Neue Herausforderung: Bettina Alberts wird Cluster General Manager für Köln
Personalia

Direktorenkarussel bei der GCH Hotel Group

Vier Hotels in Nordrhein-Westfalen stehen unter neuer Leitung. Das Unternehmen zeigt sich bemüht, die eigenen Leute zu fördern und zu behalten. mehr...

So soll's aussehen: Der Entwurf des künftigen V8 Superior Hotels in der Motorworld
Erweiterung

Böblinger Motorworld bekommt weiteres V8 Hotel

Das Oldtimer-Themenhotel in Böblingen bekommt einen großen Bruder. Am Dienstag Vormittag ist Spatenstich für das neue V8 Superior Hotel. mehr...

Bald geöffnet: Das Mash in Hamburg
Konzept

Steakhouse Mash geht in Kürze an den Start

Die dänische Kette Mash eröffnet am 3. September an der Großen Elbstraße in Hamburg ihre erste Filiale in Deutschland. mehr...

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