Ausbildung

Azubis schieben Frust

Mehrteiler Ausbildung: Nachwuchs übt Kritik: Sie kämpfen mit unbezahlten Überstunden, geringer Bezahlung und cholerischen Chefs. mehr...

Österreichische Hoteliers kündigen rechtliche Schritte an

27.01.2012 | Auch die Hoteliers in Österreich empfinden die Marktmacht des Kölner Buchungsportals HRS als zu groß. mehr...

Personalia

Monrepos-Chefpatron geht in den Ruhestand

27.01.2012 | Harald Alois Neises hat das Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg entscheidend geprägt. Mit 70 Jahren hat er den Ruhestand verdient. mehr...

Buchungsportale

Protest "HRS-freie Woche" auf Facebook wird eingestellt

27.01.2012 | Neue Seite soll der "Versachlichung der Diskussion" dienen. Der Protest hatte zuletzt 825 Fans. mehr...

AHGZ-Umfrage

Schnitzel und Pommes - oder was bieten Sie Ihren kleinen Gästen?

Personalia

Karsten Scheiper ist neuer Küchenchef im Mercure Saarbrücken

27.01.2012 | Im Mercure Hotel Saarbrücken Süd gibt es einen neuen Küchenchef: Karsten Scheiper. Seine Laufbahn ... mehr...

Prozess

Auch 2. Prozesstag gegen Hotelier Axel Hilpert enttäuscht

27.01.2012 | Kein Fortschritt im Betrugsprozess gegen Axel Hilpert und Befangenheitsantrag gegen Richter Andreas Dielitz. Was ist da los? mehr...

Mindestlohn

Kommission regelt Lohnuntergrenzen für tariffreie Branchen

27.01.2012 | Eine Kommission aus Arbeitgebern und Arbeitnehmern wird Mindestlöhne für Branchen ohne Tarifverträge regeln. mehr...

Kolumne: Krenzers Tipp

Bewerben Sie sich doch mal!

Im Sommer 2007 war es hier an gleicher Stelle „nur“ ein Szenario. MEHR...

Weiterbildung

Seminare für Führungskräfte an der DEHOGA-Akademie

27.01.2012 | Wer sich mit seinem Hotel oder Restaurant erfolgreich am Markt behaupten will, braucht auch Fachwissen, wie er einen Betrieb führt. mehr...

Solar Sky Lounge

Feiern über den Dächern der Hauptstadt

27.01.2012 | Die Solar Sky Lounge in Berlin ist für den Deutschen Gastronomiepreis nominiert. Was macht die Location so außergewöhnlich? mehr...

Ausbildung

Azubis schieben Frust

26.01.2012 | Unbezahlte Überstunden, geringe Bezahlung, cholerische Chefs - Nachwuchskräfte üben Kritik. Eine neue AHGZ-Serie zum Thema Ausbildung. mehr...

Expansion

Lindner wird Franchise-Geber

26.01.2012 | Die Hotelgruppe Lindner will expandieren. Dazu setzt sie jetzt auch auf Franchise-Verträge. Gesucht werden erfahrene Hoteliers. mehr...

Ausland

Mailänder Camparino ist zurück

26.01.2012 | Einige Jahrzehnte mussten die Mailänder auf die Bar Camparino verzichten. Jetzt hat sie wieder geöffnet ... mehr...

Buchungsportale

Kartellamt prüft HRS

26.01.2012 | Mehrere Hoteliers haben beim Bundeskartellamt Beschwerde gegen den Marktführer der Buchungsportale eingelegt. mehr...

Fotostrecke

Beim Sternegipfel die Koch-Elite treffen

26.01.2012 | Der AHGZ Sternegipfel wird das Mega-Event zur Intergastra. Sehen Sie selbst, wer dabei ist ... mehr...

Szene

Gute Laune beim Gastronomenball

26.01.2012 | Eine Tradition, die nicht mehr wegzudenken ist: Im Hotel Bayerischer Hof in München findet jedes Jahr der Gastronomenball statt. mehr...