Koch-Aussteiger

"Mein Traum vom Kochen ist geplatzt"

Ausbildung, Sterneküche, Nervenzusammenbruch - ein ehemaliger Koch berichtet in einer Radio-Sendung von seinem gescheiterten Traum. mehr...

Anzeige

Geschäftszahlen 2013

B&B Hotels wachsen weiter

Die französische Budgethotelkette konnte ihren Umsatz steigern. Was zu dem Ergebnis beigetragen hat. mehr...

Preise & Trophäen

Ringhotel Weißer Hirsch erhält IHK-Bildungspreis 2014

Jörg Wieland führt das 4-Sterne-Hotel in Wernigerode seit 23 Jahren. Fast die Hälfte seiner 45 Mitarbeiter hat einmal als Lehrling im Betrieb angefangen. mehr...

Luxushotellerie

Eden Rock wird Hotel der Masterpiece-Collection

Die Oetker-Gruppe in München soll Anteile an dem Luxushotel auf der Karibik-Insel St. Barths gekauft haben. mehr...

Spenden-Aktion

Hotels servieren Oster-Speisen für Bedürftige

Die Köche des InterContinental und des Grand Hotel Esplanade in Berlin bereiten für die Bahnhofsmission am Zoo ein warmes Mahl zu. mehr...

Wettbewerb

Bester Gastgeber 2014 gesucht

Engagierte Fachkräfte im Service können sich ab sofort wieder für die Auszeichnung „Preis für Große Gastlichkeit“ anmelden. mehr...

Personalia

Neuer Director of Groups & Events im Kempinski Gravenbruch

Steffen Griebsch ist ab sofort verantwortlich für das Veranstaltungs- und Gruppengeschäft des Hauses.  mehr...

Kolumne: KOBJOLLS TIPP

Fordern, fördern, mitreißen

Die volkswirtschaftlichen Kosten der inneren Kündigung von 17 Prozent aller Mitarbeiter belaufen sich allein in Deutschland auf eine Summe zwischen 98,5 und 118,4 Mrd. MEHR...

 
Neues Portal

Hotelbookingsdirect startet in Deutschland

Auf der neuen Plattform können User nicht buchen. Sie werden auf die Hotelwebsites weitergeleitet. Dafür berechnet das Portal eine Gebühr. mehr...

Neueröffnung

Waldorf Astoria startet in Jerusalem

Das erste Haus der Luxusmarke von Hilton öffnet seine Türen in der Heiligen Stadt. Schon früher beherbergte das Gebäude ein Hotel. mehr...

Umfrage

Deutscher Wein ist in Restaurants am beliebtesten

Weine aus der Pfalz und von der Mosel sind hierzulande unter Gästen besonders gefragt. Italienische Tropfen liegen auf Platz zwei. mehr...

Ausland

Löhne in Österreichs Gastgewerbe steigen

Die Gehälter für Mitarbeiter in Wellness- und Service-Abteilungen steigen, die Arbeitszeit sinkt. Das teilt die Österreichische Hoteliervereinigung mit. mehr...

Energiekosten

Moderne Klimatechnik spart bares Geld

Eine Klimaanlage im Hotel muss heutzutage mehr können als nur kühlen. Gute Planung - vor der Installation - ist wichtig. mehr...

Münchner Frühlingsfest

Hippodrom bleibt bei Sepp Krätz' Familie

Nachdem der Promi-Wirt wegen Steuerhinterziehung verurteilt wurde, haben Ehefrau und Schwester die Erlaubnis für den Betrieb des Festzeltes erhalten. mehr...

Buchungsportale

Steht Unister vor Verkauf?

Angeblich soll das Internet-Unternehmen eine Investmentbank mit der Suche nach einem Käufer beauftragt haben. mehr...

Personalia

Manuela Halm wird COO bei Dormero

Die Hotelgruppe unter Vorstand Marcus Maximilian Wöhrl hat eine 27-Jährige auf einen der wichtigsten Führungsposten berufen. mehr...

Anzeige