Frucht siegt: Die drei Besten mixen sommmerliche Drinks Foto: Mathias Thurm
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Der Osten mischt die Barszene auf
Berliner und Dresdener gewinnen Deutschlandfinale des De Kuyper Cup 2007 in Hamburg mit fruchtigen Varianten
HAMBURG. Bunte Früchte im Glas: Das ist der Trend der Cocktailsaison 2007. Geschmacklich und optisch setzen Cranberry, Rhabarber, Himbeere, Maracuja und Melone mit roten, orangen und gelben Farbtupfern deutliche Akzente. Das zeigte sich beim deutschen Finale des De Kuyper Cup 2007 im Atlantic Hotel in Hamburg. Den ersten Platz holte sich Matthias Szypryt aus der Vox Bar im Grand Hyatt Hotel Berlin .
Finale in Rotterdam
Und ein weiterer Trend zeichnete sich ab: Die besten Barkeeper kommen aus dem Osten. Die drei Erstplatzierten von insgesamt 18 Endrundenteilnehmern des Wettbewerbs stehen in Dresden und Berlin hinter dem Tresen. Sie setzten sich durch gegen die Konkurrenz aus Hamburg, Köln, München und Stuttgart, die jeweils ihre drei besten, in Vorentscheidungen ermittelten Bartender ins Rennen geschickt hatten. Der Cocktail des Siegers heißt „Bohème“ (5cl De Kuyper Sour Rhubarb, 2cl Finsbury Platinum, 3cl Pulco Limette, 2cl Zucker, 3 Scheiben frische Gurke, 1 Dash Frothee Splash Soda, 1 Stange Rhabarber). Szypryt wird Deutschland beim internationalen Finale des De Kuyper Cups in Rotterdam vertreten, wo die besten Barkeeper aus 18 Ländern aufeinander treffen. Dem Gesamtsieger winkt eine Reise für zwei Personen in die Karibik inklusive Taschengeld. Im vergangenen Jahr überzeugte der Deutsche Ricardo Bluhm aus dem Berliner Ritz Carlton im internationalen Vergleich. Zweiter in Hamburg wurde Markus Heinze aus der Living Bar in Dresden. Auf dem dritten Rang landete Philip Bischoff aus dem Felix Clubrestaurant in Berlin.
Mehr als 100 Bewerber
Insgesamt hatten sich 115 Barkeeper an dem Wettbewerb beteiligt. Die Vorgabe des zum dritten Mal ausgetragenen Cups: Es musste ein Fancy Drink gemixt werden, dessen Spirituosenanteil zu 50 Prozent aus dem Hause De Kuyper stammen. mth
