Kopf der Woche
Der Tester
aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2012/32 vom 4. August 2012
Jürgen Sternhagen ist ein Hotelier alter Schule. Sein Credo: Für Gäste nur das Beste. Ergo wird in seinem Badhotel in Cuxhaven Süßes nur dann aufgetischt, wenn es aus der hauseigenen Patisserie stammt. Und täglich spielt er Gast bei sich selbst, prüft die Qualität. Und die stimmt, denn mit Marc Rennhack weiß er einen der besten deutschen Köche in seinem Team. (Seite 28)
