AHGZonline
Die Frage der Woche
aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2012/11 vom 10. März 2012
ReservierungZweiseitige Willenserklärung per Telefon, Fax, E-Mail, Brief etc.
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Ihr Lokal brummt. Nur jene Gäste, die einen Tisch reserviert haben, bleiben aus. „Wie lange halten Sie den Tisch frei?“
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Adelheid Andruschkewitsch, Vellberg
13.03.2012 um 15:25
Betreff: Reservierung
Da wir sehr viele Stammgäste haben, wissen wir auf wen Verlass ist und auf wen nicht. Grundsätzlich halten wir einen Tisch ca. 1/2 Std. frei und danach wird er vergeben. Sollten die reservierten Gäste noch kommen, wird unser Handeln sachlich erklärt und wir haben noch einen Wartetisch zur Überbrückung.