Gastronomie
Fußball und WM-Atmospäre
STUTTGART. Die Fußball-WM 2006 bescherte Deutschland ein Sommermärchen. Vier Wochen lang zog das runde Leder Millionen von Menschen in seinen Bann. Am 11. Juni beginnt die WM 2010 in Südafrika. Und wieder mischt das deutsche Team im Reigen der besten 32 Mannschaften mit. Mit Aktionen wollen viele Wirte zusätzliche Gäste in ihre Häuser locken. Dabei hoffen sie auf gute Geschäfte und positive Marketingeffekte.
Wie 2006 wird es auch in diesem Jahr WM-Feten mit Live-Bildern aus Südafrika quer durch Deutschland geben. Der DEHOGA weist jedoch darauf hin, dass vom Weltfußballverband Fifa eine kostenpflichtige Lizenz benötigt wird, sollte es sich um eine gewerbliche Veranstaltung handeln. Gewerblich ist diese, wenn Eintrittsgelder erhoben oder Sponsoren eingebunden werden. Offen war noch bis Redaktionsschluss, ob die Fifa auch für nicht-gewerbliche Veranstaltungen eine Lizenz verlangt. Davon wären bis zu 100.000 Wirte und Hoteliers betroffen, die in ihren Häusern und Biergärten schon lange Aktionen planen. „Eine endgültige Entscheidung der Fifa erwarten wir am kommenden Wochenende“, sagte DEHOGA-Sprecherin Stefanie Heckel gegenüber der AHGZ. Der DEHOGA geht jedoch davon aus, dass die Fifa wie 2006 auf Lizenzanträge verzichtet.
Sicher ist, dass es 2010 weniger Public Viewing als vor vier Jahren geben wird. Geschäftsführer Martin Kolonko vom Münchner Forum Café, Bar, Restaurant sieht darin einen Vorteil für das Gastgewerbe. Fans werden verstärkt in Restaurants, Hotels und Kneipen strömen. „Wir erwarten deshalb eine Umsatzsteigerung gegenüber 2006“, so Kolonko. Zur WM zieren im Forum südafrikanische Flaggen Wände, bei den Speisen setzt Kolonko auf WM-Fingerfood. Der Deidesheimer Hof in Deidesheim stellt in der Alten Scheune eine Großleinwand auf. Dazu gibt es Snacks, passend zu den deutschen Gegnern. Zum ersten Spiel der Löw-Kicker steht deshalb australisches Meat-Pie auf der Karte.
