Neu fürs Fine Dining: Die vielseitige Serie Modern Grace von Villeroy & Boch Foto: Hersteller
Geometrie trifftfeines Porzellan
Mit der neuen Geschirrserie Modern Grace für die Spitzengastronomie setzt Villeroy & Boch auf die Leichtigkeit und Hochwertigkeit von Bone China. Das dünnwandige Material bezeichnet der Porzellanhersteller künftig als Premium Bone Porcelain. Damit soll die Materialqualität noch stärker in den Vordergrund gestellt werden.
Das glänzende dünnwandige Porzellan spielt mit geometrischen Formen wie Quadrat, Rechteck, Ellipse, Kreis und Zylinder.
Die Geschirrteile bieten Präsentations- und Serviermöglichkeiten in einem immer wieder neuen, ungewöhnlichen Formen-Mix. Die eckigen Geschirrteile von Modern Grace beispielsweise lassen sich mit der Kollektion Stella gut kombinieren, die durch eine runde Formensprache charakterisiert wird.
Durch den fließend angelegten Arbeitsspiegel (Tellermitte) und die sehr schlichte, zurückgenommene Fahne (Tellerrand) kann die Anrichtfläche nach Bedarf und Inszenierungswunsch vergrößert werden.
Die Flachware von Modern Grace kann mit Logos, Unterschriften oder speziellen Dekorationen personalisiert werden.
Das Sortiment umfasst 26 Geschirrteile, darunter ein 31 Zentimeter großer Gourmetteller und ein spezieller 24mal 21 Zentimeter großer Suppenteller. Als Herzstück eignet sich die ovale Platte, auf der man beispielsweise Fisch (Leseprobe und weitere Informationen zum Buch "Fisch") effektvoll servieren kann.
Als passendes Besteck wird die schlicht-elegante Serie Piemont, als Trinkglas die aktuelle Serie La Divina empfohlen. Der Gourmetteller der Kollektion Modern Grace ist der offizielle Bocuse-d’Or-Teller 2010/2011 für die Köche, die sich für den international renommierten Wettbewerb qualifizieren konnten. mia
