Aus der Branche
Größte Leistungsschau im Alpenraum
Die „Alles für den Gast“ findet vom 6. bis 10. November in Salzburg statt / Messezentrum inklusive Arena ausgebucht
SALZBURG (ahgz). „Wir sind niemals am Ziel, sondern immer auf dem Weg.“ Wenn Johann Jungreithmair, CEO des Veranstalters Reed Exhibitions MesseIm wirtschaftlichen Sinne eine zeitlich begrenzte, wiederkehrende Veranstaltung auf einem bestimmten Gelände, die es Produzenten oder Verkäufern einer Ware bzw.
weiter mit Mausklick... Salzburg, von der „Alles für den Gast Herbst Salzburg 2004“ spricht, dann kann er getrost Vinzenz von Paul, den Ordensstifter und Gründer der Caritas, zitieren. Denn im Vorjahr wurde eine neue Rekordmarke bei Besuchern und Ausstellern in der mehr als 30-jährigen Messegeschichte markiert. Und diese wird – zumindest was die Zahl der Aussteller angeht – in jedem Fall wieder erreicht, wenn die „Alles für den Gast“ vom 6. bis 10. November 2004 im Salzburger Messezentrum über die Bühne geht.
Rund 730 Aussteller werden zur diesjährigen Herbstausgabe der internationalen Fachmesse für die gesamte Gastronomie und Hotellerie erwartet. „Das Messezentrum Salzburg inklusive Salzburg Arena und Leichtbauhalle wird auch dieses Jahr bis auf den letzten Quadratmeter ausgebucht sein“, berichtet Messeleiterin Evelyn Straitz.
Zur umfassenden Präsentation der Branchen-Neuheiten stehen zudem eine Reihe von Fachvorträgen auf dem Programm. So werden einerseits die Workshops „Reklamationsmanagement – Agieren statt Reagieren“ sowie „Schmeck den Unterschied – mit Bio-Lebensmitteln zum Erfolg“ und andererseits die Enquete zum Thema „Energie und Tourismus“ stattfinden. Außerdem sind verschiedene Impulsreferate zu aktuellen Themen geplant.
Am Montag, 8. November, kommt es ab 10 Uhr in der Salzburg Arena zum großen Treffen der Gourmetköche. Thomas Raffler, Küchenchef des „Weißen Rössl am Wolfgangsee“, lädt zum Erfahrungsaustausch mit der österreichischen Kochelite. Dass die „Alles für den Gast“ der Treffpunkt der Branche ist, beweisen die Umfragedaten der Vorjahresmesse: 95,3 Prozent der Befragten waren mit der Messe generell sehr zufrieden oder zufrieden.
Für all jene, die die „Alles für den Gast“ länger als einen Tag besuchen wollen, offeriert das Besucher-Service-Center der Reed Exhibitions Messe Salzburg ein preisgünstiges Besucher-Pauschal-Paket: Dieses beinhaltet unter anderem die Übernachtung in der gewünschten Hotel-Kategorie, die Eintrittskarte zur Messe und den Katalog.
