Das neue Langnese Wintereis „Cremissimo Florentiner“ hat alles, um Gäste dahin schmelzen zu lassen.
Sonderthemen
Neue Kreationen für das kalt-süße Finale
Mit Langnese Cremissimo Florentiner werden Erinnerungen an wohlige Winterabende geweckt / Variabel präsentieren
Langnese Iglo bietet auch in diesem Winter seinen Kunden in der Gastronomie und GemeinschaftsverpflegungDie Versorgung einer in der Regel großen Verbrauchergruppe mit Speisen und Getränken in hierfür vorgesehenen Einrichtungen, wie Betriebsrestaurants, Haftanstalten, Alten- und Pflegeheime, Mensen sowie Krankenhausküchen.
weiter mit Mausklick... attraktive Angebote für den eiskalten Nachtisch. Die aktuelle Winterkreation heißt „Cremissimo Florentiner“ und kann das berühmt beliebte Gebäck als „Pate“ nicht verbergen: In dem zart schmelzenden Haselnusseis sind geröstete Mandelstifte und mit feiner Schokolade überzogene Karamell-Knusperstückchen, zudem Schokoladensauce und ein Hauch von Honig.
Der renommierte Hersteller hat diese Geschmacksnuancen natürlich nicht von ungefähr gewählt. Die Zutaten rufen die Vorfreude auf die vielen schönen Tage und Feste hervor, die der Winter bietet und lassen dem Profi eine große Bandbreite von Möglichkeiten für Eisdesserts offen: zum Beispiel als „Florentiner Eistraum“: Cremissimo Florentiner mit Schokoladeneis, Walnusseis und Birnenfächer, Sahne, Schokoladensauce und Mandelblättchen oder aber als „Florentiner mit Schuss“: einer Komposition aus Cremissimo Florentiner, Bourbon-Vanilleeis, Sahne und Eierlikör, garniert mit Krokantstreuseln und Florentinerkeksen. Attraktive Eiskreationen entstehen auch aus der Kombination von Cremissimo Florentiner mit Früchten oder Rumtopf und weiteren winterlichen Geschmacksrichtungen. Das neue Wintereis eignet sich für vielfältige eigene Variationen, gleichgültig ob im Becher oder auf dem Fine Dining Dessertteller. Wer die Zeit für die Gestaltung kreativer Eisideen nicht hat, dem empfiehlt Langnese seine vorportionierten Eisdesserts. Das „Coppa Venezia“ aus leckerem Schokoladeneis ruht auf einem dunklen in Aprikosensauce getränkten Weichkeks, mit Vanilleeis und Schokoladensauce. „Coppa Caffe“ ist ein Eisdessert mit Likör, Giandujanussauce, Gebäck und Nussstückchen. Und „Schoko Mousse“ aus Schokoladeneis mit Schokoladenstückchen steht für einen weiteren, zartcremigen Genuss.
Alle Jahre wieder gehört außerdem der Zimteis-Stern dazu – die Komposition aus Zimteiscreme mit einem Kern aus Bratapfeleis, attraktiv besprüht mit einer dunklen Glasur, ist bereits pur ein Genuss und bekommt durch heiße Früchten noch ein extra i-Tüpferl. Zu den Klassikern der kalten Jahreszeit zählt bei Langnese das Cremissimo Zimt-Pflaume aus erlesenem Zimt-Eis mit in Armagnac eingelegten Pflaumen. Zudem empfiehlt Langnese seinen Kunden für das Wintergeschäft die Kombination von „winterwarmen“ Geschmacksrichtungen mit den Ganzjahresklassikern von Cremissimo: zum Beispiel Champagner (Leseprobe und weitere Informationen zum Buch "Champagner")-Trüffel, Bourbon-Vanille, Walnuss und Tiramisu.
Und weil Eis im Winter vorwiegend als Dessert eine Rolle spielt und nach einem reichhaltigen Essen oft das „Weniger“ durchaus mehr sein kann, hier ein extra Tipp von Langnese: Statt der sommerlichen Eisgläser ruhig mal andere Formen nutzen, zum Beispiel Dessertteller, Porzellanschälchen oder Schokoformen, wie sie im Fachhandel angeboten werden.
