Diese Woche
Neue Serie Erfolgskurs
Teil 1: Überlegt heizen Die Heizperiode hat begonnen und die Kosten können in die Höhe schießen. Welche Einsparmöglichkeiten sich den Hoteliers bieten, erfahren Sie im ersten Teil unserer Serie Erfolgskurs. (21. November)
Teil 2: Kapital aufstocken Fehlendes Kapital kann sich auf das Geschäft verheerend auswirken. Wie bekommen Hoteliers und Gastronomen trotz mangelndem Eigenkapital einen Unternehmenskredit ? (28. November)
Teil 3: Serviceverträge für Reinigung abschließen Aufwendige Reinigungsarbeiten sind für das Hotelpersonal oftmals schwer zu bewältigen. Auf sie verzichten kann man jedoch nicht. Servicepakete für Reinigung bieten dafür eine clevere Lösung. (5. Dezember)
Teil 4: Marketingpartner suchen Veranstaltungen können ein wahrer Geldfresser sein. Daher empfiehlt es sich, Marketingpartner zu suchen und auf diese Weise Kosten zu senken. (12. Dezember)
Teil 5: Frühstück prüfen Ist das Frühstück im Preis nicht inbegriffen, wirkt dieser zwar attraktiver. Aber das bedeutet nicht, dass der Gast zum Frühstück bleibt. Also: Das Frühstücksangebot prüfen. (19. Dezember)
Teil 6: Verkaufsaktivitäten verbessern Unternehmerisches Denken der Mitarbeiter ist Gold wert. Durch Training und Motivation können sie zu Bestleistungen ermutigt werden. (2. Januar)
Teil 7: Fördermittel ergattern Die Zeit ist knapp und der Gastgeber kann sich nur selten mit betriebswirtschaftlichen Analysen befassen. Daher lohnt es sich Fördermittel zu ergattern, die gezielte Beratungen unterstützen. (9. Januar)
Teil 8: Pressearbeit pflegen Pressearbeit ist das A und O. Doch wer Journalisten neugierig machen will, braucht einen Anlass. Tipps und Tricks zu diesem Thema für Hoteliers und Gastronomen. (16. Januar)
Teil 9: Housekeeping mit anderem System Geänderte Budgets fordern neue Systeme – auch im Housekeeping. Wie lässt sich gleichzeitig die Qualität steigern und die Motivation der Mitarbeiter anheben. (23. Januar)
Teil 10: Zimmerpreise überarbeiten Das Internetzeitalter erfordert auch bei Zimmerpreisen Flexibilität. Doch die Preisgestaltung muss durchdacht sein und darf die Kunden nicht verschrecken. (30. Januar)
Teil 11: Mit dem Dienstplan steuern So setzt man den Dienstplan konsequent um und macht ihn damit zu einem wirkungsvollen Instrument im Unternehmen. (6. Februar)
Teil 12: Wasser sparen Damit das Geld nicht ins Abwasser fließt, sollten einige Wartungsarbeiten im Betrieb unbedingt ausgeführt werden. Dank kleiner Änderungen lassen sich Kosten einsparen. (13. Februar)
