Hersteller
Leben auf großem Fuß: Eine neue Snack- und Pausenkultur hat die Untertassen wachsen lassen, wie hier bei der Serie Enjoy von Bauscher
So werden Kaffeepausen noch schöner
Tassen bekommen besonders große Untertassen und eigene Filter / Asymmetrie angesagt
Kaffee und Tee sind die Aufwärmer schlechthin im Winter. Die Porzellanhersteller sorgen mit schönen Service-Kollektionen zusätzlich für Wohlfühlambiente. Gerade Kaffee wird heute in allen Variationen zu jeder Tageszeit bestellt und schnell zur kleinen Mahlzeit ausgedehnt. Mit den steigenden Ansprüchen sind auch die Untertassen gewachsen, die es mittlerweile in den schönsten Formen gibt, um Platz für einen kleinen Kuchen, Gebäck oder Snacks zu lassen.
Tafelstern hat mit Coffee Solutions ein ausgesprochen wandlungsfähiges und vielseitiges Kaffeekonzept entworfen, das sich mit einer Reihe optisch ungewöhnlicher Flachteile zum Servieren kleiner Speisen dem Tagesrhythmus anpasst und sich nahtlos in den Tafelstern-Baukasten einfügt. Bei Vega sorgt die neue Tassenkollektion Eight mit einem Unterteller in Form einer Acht für Platz, um Leckereien anzubieten. Bauscher setzt bei seiner Serie Enjoy auf schwungvolle Asymmetrie bei der Untertasse, um Cappuccino oder Tee in Szene zu setzen. Die Formen und verschiedenen Tassengrößen eröffnen viele Möglichkeiten.
Um die Kostbarkeit von Pausen für den Gast noch zu betonen, eignen sich auch moderne Klassiker, die Stil und Ruhe ausstrahlen. Das gilt zum Beispiel für das prämierte Tee-Set Form A, das Bodo Kampmann 1956/57 für Fürstenberg entworfen hat: funktional, schlicht und zeitlos schön. Von japanischen Vorbildern zeugen die henkellosen Tee- und zugleich Zuckerschalen sowie die rechteckige Untertasse in Tablettform.
Eine besonders schöne Auswahl zeitloser Behältnisse für Tee und Kaffee bietet auch Walküre an. Die Serie 500 von Designer Daniel Eltner hat sich für die Teetassen die Form von Lotusblättern zum Vorbild genommen. Auch in Sachen Kaffeekultur ist das Bayreuther Unternehmen ein Bewahrer, der immer an den filterlosen Kaffeebereitern, wie der Karlsbader Kanne festgehalten hat. Ein System, das die internationale Kaffeeszene nun wiederentdeckt. Passend zu dieser Renaissance hat der Hersteller Walküre einen Tassenfilter entwickelt, der auf alle seine Kaffeetassen passt. Die Zubereitung ohne Filterpapier und Siebträger führt laut Hersteller zu einem Kaffeegenuss ohne unerwünschten Fremdgeschmack. mia
