Diese Woche
Stars der Branche in der Arena
Viel mehr als ein Messestand: Die große AHGZ Arena bei der Intergastra 2010 bietet Fachbesuchern Informationen, Tipps und Überraschungen
Stuttgart. Deutschlands führende Fachzeitung für Hotellerie und Gastronomie weiß, was die Branche und ihre Leser brauchen: gut aufbereitete Fakten, erfolgversprechende Visionen für die Zukunft und handfeste Tipps für die tägliche Praxis – nicht nur in wirtschaftlich schwierigen Zeiten. Wie lässt sich all das auf einer Fachmesse in die Praxis umsetzen? Die Antwort heißt AHGZ Arena, ein außergewöhnlicher Messestand auf der Intergastra 2010 in Stuttgart, AHGZ-„Hometown“ und Sitz des Matthaes Verlags.
Hier trifft sich die Branche: Die AHGZ Arena in der Halle 4, Stand B48/C48, ist während der fünftägigen Messe ein „Must“ für jeden, der sich für aktuelle News, brisante Themen und aussagekräftige Referenten aus Hotellerie und Gastronomie interessiert. Das vielfältige Angebot, das sich bei der Premiere vor zwei Jahren in Stuttgart auf 300 m2 als voller Erfolg entpuppte, wurde noch erweitert und präsentiert sich auf der Intergastra 2010 auf fast 500 Quadratmetern.
Das Herzstück der AHGZ Arena ist auch diesmal wieder die Aktionsbühne, deren Programm mit fachkundigen Vorträgen von Experten und Branchengrößen zum kurzweiligen Boxenstopp auf der Messe einlädt. Das besondere Highlight: Drei von der AHGZ gekürte „Hoteliers des Jahres“ werden am Sonntag, Montag und Dienstag Einblicke in ihre Erfolgsgeheimnisse geben.
Alle präsentierten Themen spiegeln die Trends der Zeit wider und sprechen die Bedürfnisse der Branche direkt und konkret an. Und auch wenn viele namhafte Experten auf dem Podium zu sehen sein werden, so sind die eigentlichen Stars in der AHGZ Arena doch deren Besucher – Fachleute und Nachwuchskräfte aus der Hotellerie und Gastronomie.
Auf der Aktionsbühne in der AHGZ Arena jagt ein Höhepunkt den nächsten. Am Samstag, dem
6. Februar etwa tritt unter anderen Jean-Georges Ploner auf. Der bekannte Gastroberater, Buchautor und AHGZ-Kolumnist spricht mit erfahrenen Gastronomen über Themen, die die Branche bewegen.
Am Sonntag, dem 7. Februar, präsentiert die Redaktion unter anderem die Kochlegende Lothar Eiermann, der dieses Jahr beim AHGZ-Event „Hotelier des Jahres“ mit dem Preis für sein Lebenswerk geehrt wurde.
Auch am Montag ist ein Preisträger auf der Bühne, der „Hotelier des Jahres 2009“, Roland Zadra. Und Molekularkoch Heiko Antoniewicz stellt sein neuestes kulinarisches Thema vor: Brot.
Der Dienstag steht dann ganz im Zeichen der Karriere. Es geht um junge Nachwuchskräfte und ihre Wege zum beruflichen Erfolg
(siehe Seite VI).
Am Mittwoch, dem 10. Februar, wird Hubert Obendorfer mit überraschenden Variationen alter Rezepte begeistern. Der Sternekoch vom Restaurant Eisvogel im Landhotel Birkenhof setzt auf „Küchenklassiker – neu interpretiert“.
Das komplette Programm lesen Sie auf den Seiten VI und VII.
Rund um die Aktionsbühne lädt die AHGZ in Stuttgart wie gewohnt mit ihren abwechslungsreichen Rundum-Angeboten zum Blättern, Reden und Informieren ein. Der Matthaes Verlag präsentiert sein umfassendes Programm an Zeitschriften sowie Fachbüchern, und das Onlineportal AHGZjobs zeigt auf der Intergastra seine Stärke, wenn es um die qualifizierte Suche und
Besetzung von Arbeitsplätzen in Hotellerie und Gastronomie geht.
Die AHGZ Arena ist angetreten,
die Fachbesucher an allen fünf Messetagen in Stuttgart zu
begeistern und zu überraschen. Überzeugen Sie sich selbst!
AHGZ Arena
im Rahmen der Intergastra 2010
Halle 4, Stand B48/C48
Neue Messe Stuttgart
