Preisträger auf der Bühne: (von links) Peter Weide, Lothar Quarz, Sven Elverfeld und Gert Schlufter Foto: Mathias Thurm

Diese Woche

Strahlende Sieger aus dem Norden

Treffpunkt Nord: Carlsberg-Preis in Hamburg vergeben

HAMBURG. Zur Verleihung des Carlsberg-Preises in drei Kategorien sind rund 1000 Hoteliers und Gastronomen in die Fischauktionshalle gekommen. Ein Preisträger ist das Restaurant Aqua im Ritz-Carlton Wolfsburg. Küchenchef Sven Elverfeld und GM Lothar Quarz nahmen die Trophäe entgegen. Ebenfalls ausgezeichnet wurde das Restaurant Vielmeer in Kühlungsborn mit seinem Chef Peter Weide. Und über den Preis für die Hamburger Haifischbar freute sich Betreiber Gert Schlufter. (Seiten 6, 16) hh

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