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Wettkampf um die goldene Palme
Leaders Club Award: Sechs innovative Gastro-Konzepte aus drei Ländern nominiert
FRANKFURT/M. Das Finale steht: Sechs Gastro-Konzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz sind für den Leaders Club Award nominiert. Es sind die Lokale Cosmogrill (München), Grill Royal (Berlin), Haus Hiltl (Zürich), Die Kuh die lacht (Frankfurt), S’Baggers (Nürnberg) und Siglu (St. Leonhard).
Bereits zum sechsten Mal vergibt der Gastronomen-Club diesen Preis an Konzepte, die innovativ, multiplikationsfähig und noch keine zwei Jahre am Markt sind. Oder die sich nach Relaunch und Umbau aufgefrischt der Gastro-Szene präsentieren.
Die Award-Verleihung findet am 5.November 2007 im Stadtgarten Steele in Essen statt. Gastgeber ist Ratsmitglied Frank Buchheister mit seinem Team.
Die nominierten Konzepte im Kurzporträt: Der spacige Münchner Cosmogrill von Christoph Kiening bietet an sechs Wochentagen Fast-good-Food zu fairen Preisen. In seinem Berliner Grill Royal inszeniert Boris Radczun für seine Gäste ein Steakhouse als Gastro-Show. Hier wird alles dick angeschnitten, nicht nur das Fleisch.
Die Mischung macht’s
Nach Komplettumbau wieder eröffnet hat das Haus Hiltl in Zürich. Hier serviert Rolf Hiltl moderne vegetarische Küche in attraktivem Umfeld. Die Kuh die lacht in Frankfurt: 240 Quadratmeter moderne Mischung aus Schnellimbiss und Restaurant. Die Stärke: Frische und Ökologie. Im Nürnberger S’Baggers von Michael Mack (AHGZ vom 7. April) schwebt die Bestellung per Schienensystem an den Tisch. Und im Siglu im österreichischen St. Leonhard bieten Othmar und Christeldis Walser einen Mix aus Aprés-ski, Chill-out und Feng-Shui.
Beim Finale mit 300 Gästen wird jedes Konzept per Video und Kurzinterview mit dem Macher vorgestellt und vom Fachpublikum bewertet. Die Sieger sind für den europaweiten Contest am 25. Januar 2008 in London qualifiziert, wo die internationalen goldenen Palmen verliehen werden. eck
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