Zur Person

Cornelia Poletto,geboren 1971 in Hamburg, lernte nach der Hotelfachschule bei Spitzenkoch Heinz Winkler in Aschau. Anschließend Souschefin bei Anna Sgroi. Im Jahr 2000 eröffnete sie mit Remigio Poletto ein Restaurant, das zum Jahresende schließt. Für März 2011 ist ein neues Restaurantprojekt geplant.

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