Kein gutes Signal: Die geplante Hygiene-Ampel ist aus Sicht des DEHOGA verfassungswidrig Foto: Colourbox
Hygiene-Ampel
DEHOGA ärgert sich über Verbraucherminister
BERLIN. Das Festhalten der Verbraucherschutzminister der Länder an ihrem Vorhaben, eine Hygiene-Ampel einzuführen, stößt beim DEHOGA Bundesverband auf Unverständnis: „Es ist und bleibt völlig unverhältnismäßig, dass Gastronomen aufgrund einer Momentaufnahme über Monate an den Pranger gestellt werden sollen, auch wenn längst alle Mängel beseitigt sind“, kritisiert
DEHOGA-Präsident Ernst Fischer das Ergebnis der Verbraucherschutzkonferenz am vergangenen Freitag in Bremerhaven.
Immerhin sei es "bemerkenswert ", so der DEHOGA in einer Pressemitteilung, dass die Bedenken der Wirtschaftsminister der Bundesländer, die sich im Juni gegen die Farbkennzeichnung in der geplanten Form ausgesprochen hatten, Ernst genommen würden. Die Verbraucherschutzminister hatten nach ihrer Konferenz gesagt, zwecks Klärung der Differenzen eine Arbeitsgruppe ins Leben rufen zu wollen.
"Vefassungswidriges Vorhaben"
An der Diskussion will sich der DEHOGA weiter beteiligen. Er drängt darauf, dass die Vielzahl offener Fragen erst einmal beantwortet wird, bevor ein aus seiner Sicht verfassungswidriges Vorhaben auf den Weg gebracht wird.
Nicht hinnehmbar sei auch, dass nach wie vor eine stufenweise, nach Branchen sortierte Einführung der Farbkennzeichnung vorgesehen ist und dabei mit den Restaurants begonnen werden soll. Fischer: „Hier wird der Gleichbehandlungsgrundsatz mit Füßen getreten."
Es sei doch vollig unstrittig, so der Präsident weiter, dass die Ursachen der Lebensmittelskandale der jüngsten Zeit – wie Dioxin, Gammelfleisch und Ehec – nicht in der Gastronomie begründet waren, sondern, dass die Gastronomen wie Endverbraucher stets die Leidtragenden gewesen seien. hz
