Das Teubner Handbuch Backen

Essen & Genießen Backen
Konditorei & Bäckerei Bäckerei

Das Teubner Handbuch Backen

Backzutaten - Backschule - Bachrezepte



25.00 EUR*

416 Seiten
1. Auflage
Hardcover 215 x 160mm
Gräfe u. Unzer
ISBN: 978-3-8338-1087-9

zur Leseprobe und versandkostenfreien Bestellung

Kurzinhalt zu Das Teubner Handbuch Backen

Ein umfangreiches Nachschlagewerk rund um das Thema Backen. Es bietet viel Information und Know-how zu über 130 Backzutaten, eine ausführliche Backschule und über 150 Backrezepte. Mit EXTRA - Seiten zu speziellen Themen wie Backformen, Backutensilien, Maße und Gewichte, Geschichte des Mehls, Liköre und Aromen und vieles mehr.

Im praktischen Lexikonformat zum hervorragenden Preis- Leistungs-Verhältnis.

* Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt. · Innerhalb Deutschlands erfolgen die Lieferungen versandkostenfrei.