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Essen & Genießen
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Das grosse Buch der Kräuter & Gewürze
Kräuter und Gewürze sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Küche und prägen den typischen Charakter der verschiedenen Länderküchen.
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Elisabeth Bonneau
Der große GU Knigge
Der große GU-Knigge ist ein umfasses Standardwerk zum Thema Gutes Benehmen, das alle Einzelbereiche wie Ess- und Tisch-Knigge, Job-Knigge sowie Auslands-Knigge zusammenfasst.
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Hugh Johnson, Jancis Robinson
Der Weinatlas
Der Weinatlas ist ein wertvoller und unverzichtbarer Begleiter durch die ganze Welt des Weins.
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Mit jedem Schluck ein wenig schlauer: Nach dem Motto - Learning by tasting - vermittelt Ihnen die neue Hallwag Weinschule ganz praxisnah und einfach alles Wissenswerte rund um Wein und Genuss.
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Simon Taxacher
Aroma und Textur
Einblicke in die Küchen- und Qualitätsphilosophie eines der besten Köche Österreichs - vom Amuse bouche bis hin zu den Petit fours.
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Richard Bertinet, Jean Cazals
Brot und Gebäck für Genießer
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Teubner Edition
Die große Teubner Küchenpraxis
Die einzigartige Verbindung aus ausführlicher Küchenpraxis, Warenkunde, Grundrezepten und neuen, innovativen Rezepten von 15 Spitzenköchen lädt zum Nachschlagen, Informieren und Schwelgen ein.
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Christian Rach, Susanne Walter
Das Kochgesetzbuch
In dieser Kochschule, seinem ersten Buch, verrät Christian Rach seine Koch-Geheimnisse.
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Hugo Arnold, Deirdre Rooney, Susanne Vogel
Das Wagamama Kochbuch
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Dieter Müller
Dieter Müller
Dieter Müller blickt auf über dreißig leidenschaftliche Kochjahre voller Erlebnisse und Begegnungen zurück.
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Reinhardt Hess, Cornelia Schinharl, Sabine Sälzer
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Christian Bau - Einblicke
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Niedrigtemperaturgaren ist in: Spitzenköche erzählen, was sie am liebsten bei niedrigen Temperaturen garen, geben ihr Lieblingsrezept und verraten Tipps und Tricks dazu.
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