Mit der Marke zum Erfolg

Hotellerie & Gastronomie Management

Mit der Marke zum Erfolg

Markenmanagement in Hotellerie und Gastronomie

Prof. Dr. Marco A. Gardini

49.90 EUR*

352 Seiten
1. Auflage
gebunden 245 x 175mm
Matthaes-Verlag GmbH
ISBN: 978-3-87515-517-4

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Kurzinhalt zu Mit der Marke zum Erfolg

Eine starke Marke hat großen Einfluss auf den Unternehmenserfolg – das ist unbestritten. Effizientes Markenmanagement wirkt sich unter anderem positiv auf Kunden, Kapitalgeber, Mitarbeiter und die öffentliche Wahrnehmung des Unternehmens aus. Trotz dieses Bewusstseins ist die systematische und professionelle Markenführung in der heutigen Hotellerie und Gastronomie oft immer noch unzureichend. Ein ganzheitliches Markenkonzept ist mehr als nur „Labeling“ oder „Namenskosmetik“.

Der Herausgeber Prof. Dr. Marco A. Gardini hat in Zusammenarbeit mit 23 weiteren Autoren ein Buch mit 18 unterschiedlichen Beiträgen erstellt, das Strategien, Techniken und Aktivitäten für ein professionelles operatives sowie strategisches Markenmanagement erläutert. Das Spektrum der einzelnen Beiträge reicht von theoretischen Grundlagen bis hin zu Fallstudien und Anwendungserfahrungen.

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