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Konditorei & Bäckerei - Patisserie
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Bernd Siefert
Sweet Wedding
Bernd Sieferts neuestes Werk ist randvoll mit Rezepturen, Techniken und Inspirationen, sodass es für jeden Konditor zum Kinderspiel wird, seinen Kunden den schönsten Tag ihres Lebens zu bereiten.
69.90 EUR*
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Jean P. Wybauw
Schokoladendekore
Jean-Pierre Wybauw beschreibt Schritt für Schritt die Herstellung unzähliger Schokoladendekore.
69.90 EUR*
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Jean-Pierre Wybauw
Edition Wybauw
Die Wybauw-Edition in drei Bänden zum attraktiven Serienpreis.
169.00 EUR*
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Franz Ziegler
Best in the world Ziegler
Der Meister der dekorativen Konditorenkunst Franz Ziegler liebt die Arbeit mit Marzipan und Schokolade.
129.00 EUR*
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Bernd Siefert
Best in the world Siefert
Die Bücher „Sweet Gold 1“ und „Sweet Gold 2“ ergänzen sich aufs Beste: Torten, Desserts, Zucker, Pralinen, Marzipan und Eis sind die Themen, die Bernd Siefert in den beiden Bänden bearbeitet.
129.00 EUR*
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Franz Ziegler
Chocolate Collection
Dieses Buch mit über 200 Schokoladenfiguren ist die größte Sammlung von Schokoladenkreationen, die je in einem Buch erschienen ist.
89.90 EUR*
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Wolfgang Kießling
Patisserie International
Die Reise zu den köstlichsten Süßspeisen der Welt führt rund um das Mittelmeer, durch Nord- und Ostsee über den Atlantik, in die Karibik und die amerikanische Pazifikküste entlang.
69.90 EUR*
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Francisco J. Migoya
Frozen Desserts
Das ganze Spektrum moderner, gefrorener Desserts: 200 köstliche, innovative Desserts, Dessertteller und Entremets, von Stracciatella-Eis in der Schokoladenbox bis zu gefrorenem Haselnussparfait mit Haselnuss-Mascarponekuchen.
79.90 EUR*
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Franz Ziegler
Magic Marzipan
Ausgezeichnet als "Bestes Dessertbuch der Welt" im Rahmen der Gourmand World Cookbook Awards 2010.
69.90 EUR*
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Bernd Siefert
Sweet Gold 1
Konditorei und Patisserie vom Feinsten – Bernd Sieferts Kreationen sind Kunstwerke: innovativ, modern, außergewöhnlich und ein exzellenter Genuss.
79.90 EUR*
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Matthias Ludwigs
Ludwigs Patisserie
Das Dessert-Buch des Patissier des Jahres 2009: Vom einfachen Dessert bis zur Meisterkreation.
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Peter Hauptmeier
Petits Fours & Co.
Peter Hauptmeier, einer der kreativsten Patissiers Deutschland, stellt 50 eigene Petits-Fours-Rezepte vor.
49.90 EUR*
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Bernd Siefert
Sweet Gold 2
Großes Spektrum: Eis, Marzipan, Pralinen - Die Meilensteine in der Konditorei.
79.90 EUR*
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Alain Ducasse
Grand Livre de Cuisine - Desserts und Patisserie
Auf 584 Seiten mit über 250 köstlichen Dessertrezepten beweist Alain Ducasse auch in seinen süßen Kreationen eine große Vielseitigkeit.
69.90 EUR*
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Jean-Pierre Wybauw
Perfekte Pralinen
Über 100 exzellente Rezepturen für Pralinen auf Nussbasis, auf Butterbasis, Canache, Karamellen, Nougat, Likörpralinen, Marzipan, Trüffel, Hohlkugeln und für Fruchtgelees.
69.90 EUR*
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Kurt Matheis
Patisserie
Die bunte Vielfalt der Patisserie wird von Kurt Matheis, langjähriger Fachlehrer an der angesehenen Steigenberger Hotelberufsfachschule Bad Reichenhall, in diesem Buch gezeigt.
69.90 EUR*
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Martin Sieberer
Von süßen Sinnen
Martin Sieberers Rezepte lassen keine Wünsche offen – Sie werden von süßen Sinnen sein!
35.95 EUR*
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Julie Andrieu
Schokomagie
„Schokomagie“ weckt die Schokolust und macht mit 150 außergewöhnlichen Rezepten der sinnlich-französischen Schokoladenküche und 160 stimmungsvollen Food-Fotos Lust aufs Naschen.
24.95 EUR*
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Katrin Wittmann
Das große Buch der Desserts
110 innovative aber auch klassische Spitzenkoch-Rezepte für jede Gelegenheit.
69.90 EUR*
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Jo Kirchherr
Törtchen, Törtchen
Für ein Dessert - süßer Höhepunkt und krönender Abschluss eines gelungenen Menüs - lohnt es sich durchaus, etwas Aufwand zu betreiben.
12.95 EUR*
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Bernd Siefert
Weihnachtsbäckerei
Vom Weltmeister der Konditoren. Ein vorweihnachtlicher Backspaß für die ganze Familie zum Verschenken oder Selbstnaschen.
19.90 EUR*
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