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• • vom 11.04.2013 um 21:53

  • Artikel: "Kritik ist Liebe"

    Betreff: "Kritik ist Liebe_praxis"

    Lieber Herr Waltenberger, hier kurz meine Statements aus der Unternehmer-Praxis zu ihren Fragen: "Wie liebevoll gehen Ihre Mitarbeiter mit der Kritik um? Antwort: Meine Mitarbeiter wissen, das Kritik Liebe ist. Das habe ich ihnen an anschaulichen Beispielen (die ich an dieser Stelle lieber nicht beschreibe)erläutert.
    
    Fühlen sie die unausgesprochene Kritik und schätzen den Gast damit, bevor er Kommentarlos und unwiederbringlich geht? Also, Hellseher sind wir noch nicht ganz. Aber manche meiner Leute schaafen auch dies. Das braucht Mut. Und Selbstbewusstsein. Übrigens: Für beides ist der CHef verantwortlich!
    Schulen Sie die Achtsamkeit darauf und falls Ja, wie? Wir können nicht alles schulen. Aber wir können Empathie und soziale Kompetenz vermitteln. Und zwar einzig und alleine am eiheen Beispiel. Hoffentlich positiv ;-)

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• • vom 11.04.2013 um 21:39

  • Artikel: "Kritik ist Liebe"

    Betreff: "Kritik ist Liebe_Bewertungsportale"

    Lieber Herr Baars,
    Bewertungsportale sind ezwas ganz anderes. Generiert werden diese nunmal durch Hotels, die sich stark über Vertriebskanäle vermarkten. Je stärker dies erfolgt - unso mehr "Bewertungen" erfolgen. Das liegt in der Natur dieser unnatürlichen Sache. Ist im Moment nicht ganz so mein Thema, weil ich nicht betroffen bin. Aber halten wir mal eines fest: Zwischen Kritik vor Ort und Bewertung im Netz liegen Welten. An beiden Dingen können wir arbeiten. Oder auch nicht...

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• • vom 11.04.2013 um 02:08

  • Artikel: "Kritik ist Liebe"

    Betreff: "Fundsachen"

    Lieber Herr Löw, im Prinzip richtig. Aber mal ehrlich: Wenn sie ca. 30 Euro Handlingskosten haben (inkl. pers. Brief des Hoteldirektors) ist es da wirklich sinnvoll noch 1,45 Euro per Kreditkarte einzuziehen?

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• • vom 27.06.2012 um 20:48

  • Artikel: "Dieter Van Acken: "Jeder Gastronom kann Facebook""

    Betreff: "Plattform der Zukunft?"

    Eine gewagte These, Facebook als Plattform der Zukunft zu bezeichnen. Sicher ist es jetzt eine angesagt Plattform. Aber in Zukunft?

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