AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie
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Aktuell
Ctefan Wohlfeil
24.09.2005 | Geboren am 28. Dezember 1958 in Kaiserslautern, zwei Söhne, Schulausbildung mit Abitur in Freiburg und Hamburg. mehr...
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HamburgFBMA-Nord neu aufgestellt
27.03.2010 | Beim Meeting der FBMA Region Nord im East Hotel Hamburg fanden die Wahlen für ||||die neue Regionaldirektion statt. mehr...
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Preise und TrophäenLufthansa-Truppe vertritt Deutschland
07.06.2011 | Die Mannschaft aus dem Lufthansa Training & Conference Center Seeheim fährt zum internationalen Wettbewerb Culinaire Malaysia. mehr...
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Management & Praxis
Zur Person
21.02.2009 | Seit 2005 ist der 60-Jährige Küchenmeister, Prokurist und Leiter der Wirtschaftsdienste der NRW Bank in Münster. mehr...
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Diese Woche
Antwort im Köchestreit
14.02.2009 | Bewegung im Krieg der Köche (AHGZ vom 24. Januar): In einem Brief an seine Mitglieder bezieht jetzt der Verband der Köche Deutschlands (VKD) Stellung zum Rücktritt von Präsident Ctefan Wohlfeil und der Vorstandsmitglieder Klaus Meyer, Stefan Lichtenberg, Roland Paasch und Michael Schmidt. mehr...
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ThüringenCountdown für IKA läuft
22.12.2007 | Mit einer spektakulären Aktion startete in Erfurt der Countdown für die 22. IKA/Olympiade der Köche. mehr...
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Diese WocheKrieg der Köche
24.01.2009 | Turbulenzen im Verband der Köche Deutschlands (VKD): Nach dem Rücktritt von Präsident Ctefan Wohlfeil und der Vorstandsmitglieder Klaus W. Meyer, Stefan Lichtenberg, Roland Paasch und Michael Schmidt, hat der bisherige Vizepräsident Holger Wegmann kommissarisch das Amt des Präsidenten übernommen. mehr...
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Aktuell
Deutschlands Köche haben gewählt
15.09.2005 | HAMBURG Die 17. Generalversammlung des Verbandes der Köche Deutschlands e. mehr...
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Preise und TrophäenWettbewerbe gut besetzt
27.03.2010 | Internorga: Preise für Nachwuchs aus Küche und Service. mehr...
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Diese WocheWiesbaden und Mainz ganz in Weiß
23.08.2008 | So viele weiße Kochmützen haben die Wiesbadener selten gesehen. mehr...
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Verbände
Wiesbaden und Mainz ganz in Weiß
19.08.2008 | 1000 Teilnehmer beim Laurentiustag der Köche / Auftritt im ZDF-Fernsehgarten / Verband der Köche Deutschlands strebt Satzungsänderungen an. mehr...
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VerbändeVize-Präsident übernimmt Führung im VKD
20.01.2009 | Ein großer Teil des Vorstandes des Verbandes der Köche Deutschlands (VKD) hat seine Mandate niedergelegt / Als Grund werden Meinungsverschiedenheiten angegeben. mehr...
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WettbewerbeJohannes Wagner: Erfolg in Dubai
15.05.2008 | Der Jungkoch verfehlte den Titel bei den Hans Bueschken Junior Chef Challenge in Dubai nur knapp. mehr...
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Diese WocheKochen gegen die Stoppuhr
25.10.2008 | Matthias Kleber wischt sich den Schweiß von der Stirn. mehr...
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Diese WocheMatjes-Carpaccio überzeugt die Jury
05.07.2008 | „ Matjes neoklassisch“ war unschlagbar. mehr...
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Diese WocheKöche mit neuem Chef
19.09.2009 | Die Würfel sind gefallen: Axel Rühmann, Betreiber des Strandhotels Löchnerhaus auf der Insel Reichenau im Bodensee, ist neuer Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands (VDK). mehr...
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WettbewerbAdolf-Kolping-Berufskolleg gewinnt Matjes-Wettbewerb
30.06.2008 | Adolph-Kolping-Berufskolleg Münster ist Sieger der 3. Friesenkrone-Meisterschaften mehr...
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Diese WocheKöche stellen Weichen
25.07.2009 | Der Verband der Köche Deutschlands (VKD) will die richtigen Weichen für die Zukunft stellen. mehr...
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ThüringenErster Schritt in den Beruf
26.05.2007 | So lautete das Urteil von Köcheverbandschef Ctefan Wohlfeil über die Leistungen der vier Gewinnerinnen des Erdgaspokals der Schülerköche 2007. Annavita Gizzi, Dilruba Gelcetin, Samanda Beganovic und Anne Schroeder von der Louise-Schroeder-Schule Berlin-Spandau erkochten sich im Erfurter Messezentrum unter elf Schülerteams den Spitzenplatz. mehr...
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WettbewerbButzbach ist Matjes-Meister
05.12.2008 | Im Finale der vierten Friesenkrone-Matjes-Meisterschaften in Merne hat sich die Berufsschule Butzbach durchgesetzt. mehr...
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Diese WochePreise, Köpfe und Karrieren
02.01.2010 | Glamouröse Auszeichnungen und Sprünge auf der Karriereleiter haben auch 2009 die Branche bewegt. mehr...
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Aktuell„Wir müssen die Kommunikation deutlich verbessern“
24.09.2005 | HAMBURG Ctefan Wohlfeil ist der neue Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands. mehr...
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Aus- und WeiterbildungRollender Einsatz
19.03.2005 | HAMBURG Er ist zwölf Meter lang und voll gestopft mit moderner Küchentechnik: Der feuerrote Küchentruck des Schulrestaurants Le Voyage der Hamburger Gewerbeschule für Gastronomie und Ernährung ist auf vielen Events dabei. mehr...
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Baden-Württemberg
Neuer Standort im Süden
03.05.2008 | „Mut zu Neuem“, dazu rief Servicetrainer Hans-Jürgen Hartauer die Gäste des sechsten Branchentreffs „Profi meets Profis“ in Böblingen auf. mehr...
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Bayern
FBMA trifft sich auf der Messe
27.01.2007 | Marketing und Personal waren die Themen des Fachprogramms beim Meeting der Region Süd der Food & Beverage Management Association FBMA. mehr...
