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  Gastronomie

  Eine Hommage an die Berge

  08.02.2009 | In der Münchner Innenstadt genießen Gäste im Alpenraum Hüttenatmosphäre / Feine Gerichte aus dem Gebirge. mehr...
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  Thüringen

  Erfurter Notizen

  23.06.2007 | (produktorientierte Küche) ist eine „andere Art, Speisen zu empfinden“. mehr...
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  Aus der Branche

  Der Sieger kommt aus dem Schwarzwald

  03.09.2005 | HAMBURG „Der Wettbewerb zieht langsam die richtigen Köche an“, mit diesem Worten stellte die Jury fest, dass sich der Linie-Förderpreis als Nachwuchswettbewerb bei den besten jungen Köchen und Köchinnen Deutschlands zunehmend etabliert hat. mehr...
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  Bayern

  Wettbewerbe entschieden

  21.02.2004 |  Verkürzte Lehrzeit schadet nicht: Als Hoteldiener hatte er ein Jahr lang „viel Gästekontakt“. mehr...
• Rheinland-Pfalz

  „Spätlesereiter“ im Klostergut

  05.02.2005 | URBAR/MITTELRHEIN Für die Auftaktveranstaltung der „Mittelrhein-Momente“ haben sich die besten Winzer und Gastronomen aus dem Mittelrheintal was ganz besonderes ausgedacht. mehr...
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  Bayern

  Gastro-Vielfalt im historischen Glasbau

  24.09.2005 | MÜNCHEN Mit einem „Aufg‘sperrt is!“ feierten Vertreter aus Politik, Wirtschaft, Sport und Gesellschaft die neue Schrannenhalle. mehr...
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  Rheinland-Pfalz

  Orientierung für den Gast in Sachen Wein

  20.09.2003 |  Nachdem die diesjährige Weinprämierung der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz (LWK) mit 486 Proben aus dem Weinanbaugebiet Mittelrhein abgeschlossen war, trafen sich in den historischen Gemäuern auf Burg Rheinfels, im größten Kellergewölbe nördlich der Alpen, Weinfexe aus allen Teilen des Bundeslandes, um beim 8. „Weinforum Mittelrhein“ 100 der besten Weine, Sekte und Edelbrände aus den steilen Weinlagen zwischen Bingen und Bonn, die mit hohen Auszeichnungen bedacht wurden, zu verkosten. mehr...
• Geschafft Die Jugendmeister Sophie von Egidy (Hotelfachfrau, links), Florian Stoll und Evelyn Vöhringer freuten sich über Ihre Titel. Fotos Ohl Alle Endrunden-Teilnehmer stellten sich nach Abschluss des Wettbewerbes gemeinsam mit DEHOGA-Vertretern und Ju

  Hier steckt noch viel Potenzial

  20.10.2001 |  Kreativ, kompetent und serviceorientiert so präsentierten sich die besten Nachwuchskräfte des baden-württembergischen Hotel- und Gaststättengewerbes bei den Landesjugendmeisterschaften in Tettnang. mehr...