AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie
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Sachsen Broiler in neuen Varianten
09.07.2011 | „Wir waren auf den Ansturm gut vorbereitet!“ Gabriele Szijárto, Area Coach der Kentucky Fried Chicken Limited German Branch, freute sich, dass die positive Prognose nach dem Start auch tatsächlich eintraf. mehr...
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NeueröffnungMünchner Gastro-Größen ziehen in die Schranne
17.10.2011 | Für 38,4 Mio. Euro hat Hans Hammer die Immobilie gekauft, 10 Mio. Euro in den Umbau gesteckt. Käfer ist dabei und sogar das Tantris. mehr...
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Bayern Schranne mit Käfer und Tantris
22.10.2011 | Die Schrannenhalle ist wieder in aller Munde, aber diesmal sind es gute Nachrichten. mehr...
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Ideen zügig umsetzen
05.12.2010 | „Seien Sie alles, außer gewöhnlich“, rät die Marketing-Expertin Gabriele Schulze Gastronomen und Hoteliers. mehr...
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„Multifunktionale Formen sind gefragt“
19.03.2011 | Das Baukastenkonzept ist das Markenzeichen des oberfränkischen Porzellanherstellers Tafelstern. Gabriele Dettelbacher, Marketingleiterin bei Tafelstern, über Trends, flippiges Hotelporzellan und Tafel-Inszenierungen mit dem gewissen Etwas. mehr...
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Run auf das höchste Restaurant der Welt
30.07.2011 | Auf halbem Weg zu den Sternen, im 122. Stock des Burj Khalifa befindet sich das höchste Restaurant der Welt. mehr...
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AuslandDas Atmosphere ist das höchste Restaurant der Welt
27.07.2011 | Wer im Atmosphere speisen will, muss mindestens sechs Wochen vorher reservieren. Das Lokal liegt im 122. Stock des Buji Khalifa. mehr...
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WeiterbildungPro Mensch liefert Ideen für die Gastronomie
12.11.2010 | Mehr als 4000 Gastronomen und Hoteliers haben dieses Jahr die Pro-Mensch-Seminare besucht. Die Referenten sowie die beiden Moderatoren Peter Traa und Vanessa Koch haben ihnen Tipps und Ideen für den eigenen Betrieb näher gebracht. mehr...
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BerlinBerlinWarmes Design zum Wohlfühlen
22.08.2009 | Der Blick in die Lobby macht neugierig auf das Leonardo Royal Hotel Berlin: Während sich über den Kopf der Besucher eine ebenso hohe wie beeindruckende Decke erhebt und die typische Atmosphäre eines Altbaus verbreitet, mutet die Einrichtung eher gemütlich-modern an: Rote Plüschsofas im Eingangsbereich und ein Bartresen, der in die lila getönte Lounge mündet. mehr...
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der hotelier: Andreas Kartschoke im PortraitDER ANPACKER
22.01.2011 | Andreas Kartschoke hat schon so manches verschlafene Hotel aufgeweckt. Seit 2009 sorgt er für frischen Wind im Alpenhof Murnau: Mit umstrukturierter Verkaufsabteilung und neuen Events schafft er Zulauf. mehr...
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Jobs & mehrDie Mitarbeiter rücken ins Zentrum
06.03.2010 | Wer als Arbeitgeber morgen noch erfolgreich sein will, muss heute nicht nur in sein Hotel oder Restaurant investieren, sondern vor allem in Menschen – seine Mitarbeiter. mehr...
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Aktuell
Oktoberfest diesmal leiser
10.09.2005 | MÜNCHEN Auf dem Oktoberfest geht es 2005 ruhiger zu: Die 14 Festwirte haben den Behörden zugesagt, die Lautstärke vor 18 Uhr unter 85 Dezibel zu halten und bis dahin keine Disco-Musik zu spielen. mehr...
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KarriereWelcher Karrieretyp sind Sie?
18.10.2009 | Zu oft werden qualifizierte Mitarbeiter unkritisch zu Chefs befördert. Der berufliche Aufstieg kann auch anders aussehen. mehr...
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GastronomieLandgasthöfe auf dem Vormarsch
21.06.2009 | Mit innovativen gastronomischen Konzepten trotzen die Betriebe der schleppenden Konjunktur. Gefragt sind Spezialitäten. mehr...
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Bayern
Eigene Therme im Hotel
12.11.2005 | BAD BIRNBACH Die neue Wellness-Landschaft im Hotel Quellenhof in Bad Birnbach ist fertig gestellt. mehr...
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HamburgNur Kluge siegen – und immer der Wirt
19.07.2008 | Welche ist die längste Straße der Hansestadt? Warum wurde im Spätsommer 1888 ein Badeverbot in der Elbe verhängt? In welchem Stadtteil liegt der geographische Mittelpunkt Hamburgs? Die Schar derer, die Antworten auf solch ungewöhnliche Fragen suchen, ist groß. mehr...
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Sachsen-AnhaltDas Hotel Burgas wird zehn Jahre alt
20.09.2003 | Mit einem breiten Angebot bulgarischer aberauch mitteleuropäischer Spezialitäten und viel familiärer Atmosphäre, konnten die Inhaber Gabriele und Stefan Shetschok in Staßfurt ihr Hotel Burgas etablieren. mehr...
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Branche aktuellSonntagseinkauf lockt die Gäste
15.12.2007 | Gastgewerbe in Berlin profitiert vom erstmaligen Shopping an allen vier Adventswochenenden / Andere Städte sollten folgen mehr...
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Erfolgreiche Gastronomie: Die Kleineren (58)Kulinarisches Fitness-Studio
12.07.2008 | Auf den ersten Blick fällt gar nichts Ungewöhnliches auf. mehr...
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SachsenDresden bald Mekka der Jazzmusik?
12.06.2004 | Bisher war Dresden immer eine Woche lang im Mai die Hauptstadt des Dixielands, wenn Bands aus aller Welt zum Internationalen Dixieland Festival anreisten. mehr...
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BayernBest Ager im Visier
27.10.2007 | -Euro-Investition Gesundheitshotel Weißenstadt Mitte August liegt die Auslastung bei 86 Prozent. mehr...
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KonzepteDer Star ist der Wein
03.03.2007 | Gutes Essen, hochwertige Weine und interssante Abende. mehr...
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LieferantenKlassische Formen, verspieltes Dekor
31.03.2007 | Als Bühne für kulinarische Inszenierungen haben Gastronomen den Restauranttisch schon länger entdeckt. mehr...
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Der Hotelier - Das Ideenmagazin der AHGZStarker Auftritt beim Frühstück
30.08.2009 | Das Zimmer war preiswert, die Betten bequem, das Bad geputzt, und mit dem Parkplatz gab es auch keine Probleme. mehr...
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Aus der Branche„Schwarze Brigade“ macht jetzt mobil
23.07.2005 | ESSEN „Damals wurden die Köche noch im Keller versteckt“, erinnert sich Restaurantfachmann Tony van den Broeke an seine Lehrzeit vor fast 40 Jahren. mehr...
