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  Vier Fragen an

  Fritz Keller

  20.04.2012 |  1. Was bedeutet für Sie Gast-lichkeit? Gastlichkeit setzt voraus, dass man die Menschen mag. mehr...
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  Marketing

  Neues Küchendinner-Event im Seehotel Niedernberg

  10.04.2012 | Küchenchef Joachim Elflein vom Restaurant Rivage setzt auf Spontanität. Was die Gäste zwischen seinen Töpfen erwartet ...  mehr...
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  Berlin Einmal Moskau und zurück

  13.04.2012 |  Als Kate Moss vor kurzem in Berlin zu einem Foto-Shooting in der Russischen Botschaft weilte, sah man sie später am Abend gut gelaunt mit ihrer Entourage aus dem gegenüberliegenden Berlin Moscow kommen. mehr...
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  Berlin Agentur für die Sinne

  27.01.2012 |  Sie haben sich dem lukullischen Genuss verschrieben. mehr...

• Kurz notiert

  04.11.2011 |  Thomas Haus, Patron des Restaurant Goldmans im 25Hours Hotel, lässt sein aktuelles Wintermenü von seinen Stammgästen testen. mehr...

• Kurz notiert

  20.04.2012 |  Sport trifft kulinarische Köstlichkeiten: Der Fürther Gourmetlauf geht in die 2. Runde. mehr...
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  Fachkräftemangel

  Kinder schnuppern Hotelluft

  09.03.2012 | Eine etwas andere Art der Mitarbeiter-Werbung: Das Hilton Munich Park lässt sich von Kindern in die Karten schauen. mehr...
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  Berlin Dufte Drinks im Ritz-Carlton

  25.11.2011 |  Bevor man im The Curtain Club, der Bar des The Ritz Carlton Berlin, einen Cocktail bestellt, ist erst einmal Schnüffeln angesagt. mehr...
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  Aktion

  Interesse für Hotelberufe wecken

  27.02.2012 | Eine etwas andere Art der Mitarbeiter-Werbung: Das Hilton Munich Park lässt sich von Kindern in die Karten schauen. mehr...
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  Ideenbörse: Kulinarisches Speed-Dating am Münchner Airport

  Am Flughafen wird kräftig geflirtet

  23.03.2012 | Liebe geht durch den Magen: Am kulinarischen Blind-Date-Event beteiligen sich mehrere Gastronomen des Münchner Airports mehr...
• Kalkulation: Profitable Fingerübungen

  Kreativität lohnt sich

  13.08.2011 | Kleine Portion, großer Aufwand – Fingerfood verlangt andere Kalkulationsstrategien als ein Tellergericht. mehr...
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  Ideenbörse: Kulinarisches Gipfeltreffen mit Tanz

  Nach dem Dinner ist lange nicht Schluss

  13.04.2012 | Menü vom Sternekoch, anschließend Tanz und Cocktails: So wollen Angela und Stephan Schulze-Hamann ihre Gäste länger im Landhaus halten mehr...
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  Ideenbörse: Dinner Roulette

  Die Kugel bestimmt den Preis

  22.01.2012 | Im Berliner Restaurant Tauro ist Nervenkitzel garantiert: Nach dem Essen wird der Menü-Preis am Roulette-Tisch entschieden. mehr...
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  Konzepte: Vintage in Köln

  Der Gast kostet und kauft

  11.02.2012 | Die gelernte Sommeliere Claudia Stern betreibt in Köln einen Weinhandel mit Restaurant. Dafür hat sie jetzt den Deutschen Gastronomiepreis bekommen mehr...
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  Konzepte: Solar Sky Lounge & Restaurant in Berlin

  Feiern mit Blick auf die Hauptstadt

  04.02.2012 | Von dem Solar Sky Lounge & Restaurant haben die Gäste eine traumhafte Aussicht über Berlin. Mundpropaganda hat das Lokal bekannt gemacht mehr...
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  Bernd Schäfer-Surén liebt den Alltag im Le Méridien Stuttgart Ein Direktor mit Blick für Details

  10.03.2012 | Quasi im Minutentakt checken Gäste im Le Méridien Stuttgart ein. mehr...
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  Bayern Missionar für Geschmack

  09.03.2012 |  Mediterranes Lebensgefühl möchte Erec Jacobson seinen Gästen vermitteln. mehr...
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  Berlin Jüdische Schule wird Szenetreff

  02.03.2012 |  Nach einjähriger Bauzeit und einer Investition von 5 Mio. mehr...
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  Ein Hotel für Weinliebhaber

  20.01.2012 |  Das L’And Vineyard im portugiesischen Montomor-o-Novo ist ein 5-Sterne-Hotel mit integrierter Weinkellerei. mehr...
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  Berlin Humboldt-Box lockt Besucher

  09.07.2011 | Die deutsche Hauptstadt besitzt ein neues temporäres Wahrzeichen: die Humboldt-Box. mehr...
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  Baden-Württemberg

  Parcours der Genüsse

  22.05.2010 |  Walking-Dinner in der Goldstadt: 600 Eintrittskarten wurden verkauft. mehr...
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  Personalie

  Service mit vollem Einsatz

  23.07.2011 | „Unser Spektrum reicht vom Candle-Light-Dinner für zwei Personen bis hin zu Veranstaltungen mit bis zu 10.000 Gästen“, sagt Maximilian Gempel. mehr...

• Kurz notiert

  27.11.2010 |  „Schöne Bescherung – Advent mit Familie Lüders“ heißt die Theatershow mit begleitendem Dinner im Privathotel Lindtner. mehr...
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  Nordrhein-Westfalen Parfum auf dem Teller

  08.01.2011 |  Wie bringt man verschiedene Sinne so zusammen, dass daraus ein neues Geschmackserlebnis entsteht? Um das herauszufinden, taten sich für Düsseldorfs erstes Parfum-Dinner zwei ausgewiesene Genießer zusammen: Gastronom Giuseppe Saitta und Parfumexperte Marcel Reinhold. mehr...
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  Solar Sky Lounge

  Feiern über den Dächern der Hauptstadt

  27.01.2012 | Die Solar Sky Lounge in Berlin ist für den Deutschen Gastronomiepreis nominiert. Was macht die Location so außergewöhnlich? mehr...

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