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  Kurz notiert

  18.05.2012 |  Abdelmajid Aouiti (Mitte) ist seit 40 Jahren im Kurpark-Hotel Bad Dürkheim tätig. mehr...
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  Michelin 2012

  Henkel verliert dritten Stern, Bühner bekommt ihn

  08.11.2011 | Ein neues 3-Sterne-Restaurant und zehn neue 2-Sterne-Häuser bereichern Deutschlands Gastronomie. Alle Michelin-Sterne auf einen Blick. mehr...
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  Personalia

  Europa-Park-Gründer Franz Mack gestorben

  04.10.2010 | Der Freizeitpark-Pionier wurde 89 Jahre alt. mehr...
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  Tabletop

  Frische Akzente für den Tisch

  19.03.2011 | Hotelgäste wollen täglich aufs Neue durch Inszenierung überrascht werden. Porzellan, Gläser und Besteck haben daran großen Anteil. mehr...
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  Gastronomie

  Alle Michelin-Sterne auf einen Blick

  16.11.2009 | Wer 2010 einen, zwei oder drei der begehrten Sterne tragen darf... mehr...
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  Sachsen-Anhalt

  Schluss mit der Ungleichbehandlung

  06.09.2008 |  Erleichtert reagieren die Wirte von Einraum-Gaststätten und Betreiber von Diskotheken auf das Urteil des sachsen-anhaltischen Verfassungsgerichtes: Ihre Gäste dürfen wieder rauchen. mehr...
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  Acht Köche kämpfen um den Titel

  01.10.2011 |  Am Montag, dem 10. Oktober, schlägt bei der Anuga in Köln die bisher aufregendste Stunde im Berufsleben von acht jungen aufstrebenden Köchen. mehr...
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  Nordrhein-Westfalen Sterneköche geben Kostproben

  04.06.2011 |  Noch bevor am Sonntag die Gourmets aus dem Raum Düsseldorf wieder zum Weinblütenfest ins idyllische Kaiserswerth pilgern, ist eines gewiss: Auch die 13. Auflage dürfte wieder ein Renner werden. mehr...

• Nordrhein-WestfalenMekka für Kulinariker

  26.03.2011 |  „Wenn sich eine Veranstaltung zum dritten Mal wiederholt, darf man wohl schon von Tradition sprechen“, sagt Jens Vogel, Direktor des Maritim Hotels in Düsseldorf. mehr...
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  Gastro-Online-Marketing (2)

  Die Visitenkarte im Internet

  09.10.2010 | Eines dürfte inzwischen fast allen Gastronomen klar sein: Mit einer eigenen Website können sie ihren Betrieb umfassend im Internet präsentieren. mehr...
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  Top 200 machen mehr Umsatz

  04.06.2011 | Jetzt liegt es vor, das exklusive Ranking der Top 200 umsatzstärksten Einzelhotels. Sie erzielen im Schnitt 10,9 Prozent mehr Erlös. mehr...
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  Hessen

  Feinschmecker im Visier

  21.11.2009 |  Das 5-Sterne-Hotel Vila Vita Rosenpark in Marburg öffnet sich für Feinschmecker: Direkt an der Bahnhofstraße hat es das Genusszentrum Vita essentials mit Espresso Lounge und Trattoria eröffnet. mehr...
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  Auszeichnung

  Alexander Laible ist bester Nachwuchswinzer Europas

  24.04.2009 | Grand Jury Europèen kürt den Winzer mit dem internationalen Artvinum Award im Neuen Schloss in Stuttgart. mehr...
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  Diese Woche

  Lohn der Leidenschaft

  23.05.2009 |  Der deutsche Spitzenkoch Dieter Müller ist einer der vier Preisträger des diesjährigen Internationalen Eckart-Witzigmann-Preises. mehr...
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  Das Thema

  Not macht erfinderisch

  23.02.2008 | Wirte überlisten das Rauchverbot: Kneipen werden zu Clubs, Bühnen und sogar zu Kirchen mehr...
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  Von Elke Baumstark

  Der Gast im Netz schläft nie

  25.07.2009 | Bereits 28 Prozent aller Hotelbuchungen in Europa wurden nach Angaben von Beratungsunternehmen wie PhoCusWright im vergangenen Jahr per Internet getätigt. mehr...
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  der hotelier - das Ideenmagazin in der AHGZ

  Hotel-TV in neuer Dimension

  22.11.2007 | Der Fernsehmarkt ist imUmbruch: bessere Bildqualitätbei den TV-Geräten und eineVielzahl an erweitertentechnischen Möglichkeiten.Neue Dienste machen daskünftige TV-Angebot fürHoteliers und Gäste attraktiver. mehr...
• Sachsen

  Partylaune in der Innenstadt

  10.07.2004 |  Nachdem vor drei Monaten ein „Alpenmax“ als größtes Tanzhaus in der City seine Pforten öffnete, wittern Mitbewerber Morgenluft. mehr...
• EDV & Kommunikation

  Suchmaschine spürt freie Domains auf

  20.10.2001 |  Der Münchener Informatikstudent Michael Luber hat eine neue, „intelligente“ Suchmaschine für Domain-Namen im Internet entwickelt. mehr...
• Konzerne & Kooperationen

  Automatisierung spart Geld

  28.01.2006 | QGD-Hotels verzichten im Geschäft mit eBay auf manuelle Pflege und Bearbeitung mehr...
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  Sachsen

  LEIPZIGER ALLERLEI

  26.03.2005 | Neben dem traditionellen „Leipziger Allerlei“ gibt es jetzt auch ein „Leipziger Zweierlei“. mehr...
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  Betriebspraxis

  Bewerbertest per Mausklick

  23.08.2003 |  Die Fehlbesetzung einer Stelle im mittleren Management eines Hotels kann teuer werden. mehr...
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  Aktuell

  Das war das Jahr 2005

  07.01.2006 | Die AHGZ blickt zurück auf das Branchenjahr 2005 mehr...
• Sachsen

  Hier fühlen sich die Kids sichtlich wohl

  12.01.2002 | Lektüre für den Geschäftsführer des Harzer Verkehrsverbandes, Michael Lücke, aus der Hand von „Kiez“-Chefin Christiane Brandenburg. mehr...
• Konzerne & Kooperationen

  „WebMax“ in allen Zimmern

  20.10.2001 |  Die Accor Hotellerie Deutschland GmbH rüstet alle Hotels der Marken Etap und Formule 1 bis zum Jahresende mit dem Internet-Terminal „WebMax“ aus. mehr...

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