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  Jubiläum

  200 Jahre Breidenbacher Hof

  29.04.2012 | Das legendäre Düsseldorfer Hotel feiert seinen 200. Geburtstag mit einer Küchenparty und eigenen Wein- und Champagneraktionen. mehr...
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  Aus- und Weiterbildung

  Ganzheitlich denken gelernt

  23.08.2003 |  Zehn frisch gebackene Staatlich geprüfte Betriebswirte für Verpflegungssysteme für Catering, Systemgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung wurden am Ende des Schuljahres 2002/2003 an der Limburger Adolf-Reichwein-Schule, der die Fachschule für Catering angegliedert ist, verabschiedet. mehr...
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  Berlin

  HAUPTSTADT SPLITTER

  25.02.2006 | Spezielles Film-Menü für die Berlinale: Kochkünstler Thomas Kurth hatte das Essen im E. mehr...
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  Sachsen

  DRESDNER NOTIZEN

  24.12.2005 | Nahezu 400 Gäste waren der Einladung zum 11. DEHOGA-Ball des Regionalverbandes Dresden in das The Westin Bellevue gefolgt. mehr...
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  Verbände

  DEHOGA Bayern: Ja zu Olympia 2018

  22.02.2011 | Von den Olympischen Winterspielen 2018 verspricht sich der DEHOGA Bayern viele Vorteile. Hoteliers und Gastronomen können ihre Sympathie für die Bewerbung zeigen ... mehr...
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  DEHOGA

  BHG unterstützt Münchens Bewerbung um Olympia 2018

  18.02.2011 | Die Olympischen Spiele 2018 sollen nach Bayern kommen. Dafür setzt sich auch der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband ein. mehr...
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  Bayern Bewerbung war gut fürs Image

  16.07.2011 |  York Beermann hat eine eigene Disziplin erfunden. mehr...
• Hamburg

  Berufsschule will differenzierter ausbilden

  09.03.2002 | Robert Panz (rechts) überreichte als Vertreter der Tiefenthal-Stiftung Preise an die besten Hotelfachfrauen Judith Ebeling vom Hotel Böttcherhof (links) und Wencke Heine vom Elysee Hotel Hamburg. mehr...
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  Bayern Brandl setzt auf mehr Teamarbeit

  07.11.2010 |  Nur drei Stimmen brachten bei den turnusmäßigen Neuwahlen der 36. Landesdelegiertenversammlung des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes in Schweinfurt die überraschende Wende: Ulrich Brandl, der als Gegenkandidat von Siegfried Gallus antrat, wurde zum neuen Präsidenten des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes gewählt. mehr...
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  Nordrhein-Westfalen Alles Bio oder was?

  09.10.2010 |  Eine berühmte Sängerin, die im Hotel InterContinental logierte, verlangte plötzlich nach Hafermilch. mehr...
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  Bayern

  Steuer für Hotelgäste

  19.06.2010 |  Der Tag, an dem die Kreisstelle München des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands im Saal des Münchner Hofbräuhauses ihre Jahresversammlung abhielt, hätte nicht heißer sein können. mehr...
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  Hotellerie

  München will Übernachtungssteuer einführen

  11.06.2010 | Bei der Versammlung der BHG-Kreisstelle München wurde bekannt: Der Stadtrat will ab Januar 2011 eine Übernachtungssteuer eingeführen. Der BHG ist empört ... mehr...
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  Baden-Württemberg

  Institution der schwäbischen Küche

  22.05.2010 |  Guten Mutes und ausgestattet mit einer gesunden Portion Optimismus traten Mitte April Stefan Finger (38) und Rolf Stümpfle (32) an, die Institution Hirsch in Schlattstall erfolgreich fortzuführen. mehr...
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  Termine

  14. Köchemarkt des Köcheclubs RheinAhr

  21.07.2009 | Spitzenköche des Ahrtals präsentieren auf der Kurpromenade in Bad Neuenahr ihre Spezialitäten. mehr...
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  Personalia

  Hessischer Hof und Schlosshotel Kronberg unter neuer Leitung

  19.09.2008 | Florian Meyer-Thoene löst damit Gerhard Köhler ab, der im Juli interimsweise für den scheidenden Horst Mayer eingesprungen war. mehr...
• Bayern

  „Sennstube“ unter neuer Leitung

  19.06.2004 |  Unter neuer Leitung von Küchenmeister Steffen Ehrhardt und Restaurantchef Ralf Mayer ist nach einigen Wochen der Schließung das Restaurant Sennstube im Dorfhaus in Thalkirchdorf bei Oberstaufen wieder eröffnet worden. mehr...
• Baden-Württemberg

  Starke Feiertage im Süden

  10.01.2009 |  Die Wirtschaftskrise scheint das Weihnachts- und Silvestergeschäft im Süden Deutschlands nicht getrübt zu haben. mehr...
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  Bayern

  Schwarze Schafe

  13.12.2008 | Sie kämpfen mit steigenden Kosten und den Auswirkungen der Finanzkrise auf die Wirtschaft. mehr...
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  Bayern

  Wirte brauchen Freiheit

  08.11.2008 |  Neue Staatsregierung, neue Pläne: Die Koalitionsvereinbarungen von CSU und FDP lassen Siegfried Gallus auf Zugeständnisse für mehr Wettbewerbsfähigkeit im Gastgewerbe hoffen. mehr...
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  Aus- und Weiterbildung

  Über 85 Prozent werden Meister

  24.06.2006 | GRÄVENWIESBACH Unverhohlen stolz registrierte Christoph Ladewig, das Ergebnis der Meisterprüfung im Gastgewerbe. mehr...
• Wettbewerbe

  Stephan Berg ist „Whisky Kenner 2007“

  02.07.2007 | Glenfiddich-Wettbewerb: Deutschlands beste „Whiskynase“ kommt aus München. mehr...
• Wettbewerbe

  Nils Walbrecht gewinnt 9. Noilly Prat Trophy

  19.06.2007 | Molekularkoch dominiert den Wettbewerb für junge Kochprofis. mehr...
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  Branche aktuell

  Triumph für die Molekularküche

  30.06.2007 | Nils Walbrecht gewinnt Noilly Prat Trophy mit einem leichten Menü und innovativen Kochtechniken mehr...
• Gastgewerbe Österreich

  Feinschmeckerprominenz kürte den „Jungen Wilden 2005“

  07.09.2005 | GRAZ Im Restaurant „Hanner“ in Mayerling wurde von einem österreichischen Fachmagazin erstmals der „Junge Wilde“ des Jahres gewählt. mehr...