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  Patienten im Hotel (k)ein Zukunftsmodell

  19.11.2011 | Gesundheit und Wohlbefinden stehen bei Hotelgästen hoch im Kurs. Aber wer möchte schon mit schwerkranken Patienten konfrontiert werden? Das ist einer der Gründe, warum die Zusammenarbeit von Hotels und Kliniken eher zaghaft gedeiht. Konzepte sind gefragt. mehr...
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  Fachkräftemangel

  Fachkräftemangel: Mitarbeiter händeringend gesucht

  05.03.2011 | Mitarbeiter sind das Herzstück eines jeden Betriebs im Gastgewerbe. Die Branche kämpft um die besten Fachkräfte und Azubis. mehr...
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  Sind gute Ratings in Gefahr?

  09.10.2010 |  Bei NH Hoteles wird zurzeit mit vielen Eigentümern verhandelt. mehr...
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  Das zweitälteste Gewerbe der Welt

  09.10.2010 | Man darf sich die deutsche Gastronomie nicht als einheitliches Gebilde vorstellen. mehr...
• Aktuell

  Was braucht eigentlich ein Behinderter?

  14.09.2002 |  Wie begegne ich einem behinderten Gast? Wie kann ich ihm helfen, ohne dass er merkt, dass meine Bemühungen besonders ihm gelten? Wie helfe ich ihm, wenn es sein muss, in die Wanne, wie beim Essen, wie auf der Toilette, in der Freizeit? Wie bezwinge ich meinen Ekel, wenn ich ihn saubermachen muss? Wie erfreue ich mich, wenn ich ihm besondere Leistungen bieten kann? Antworten auf diese Fragen erfährt man z. mehr...