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  Hessen Kaffee, Kuchen und Kommoden

  04.05.2012 |  Das Café Insight Wiesbaden ist ein begehbarer Möbelkatalog. mehr...
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  Hessen Bubble Tea erobert Frankfurt

  03.02.2012 |  Die Menschen tragen sie in Bechern durch die Straßen, saugen sie durch Strohhalme, zerbeißen und schlucken sie. mehr...
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  Gourmetküche auch daheim

  13.04.2012 |  Anspruchsvolle Genießer, die nicht ins Restaurant wollen – diese Zielgruppe nimmt das Landhaus Scherrer, Hamburg, ins Visier. mehr...
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  Konzepte: Soupkultur in Berlin

  Mittags schnell eine Suppe löffeln

  03.03.2012 | Die heiße Suppe liegt im Trend, nicht nur zur kalten Jahreszeit. Das weiß Katharina Körner. Mit Soupkultur hat sie in Berlin vier Suppen-Restaurants aufgebaut mehr...
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  Familienunternehmen

  Vom Motorradhandel zum Hotel

  10.03.2012 | Kathrin Wickenhäuser führt Münchner Familienunternehmen in vierter Generation. Ihre Erfolgsfaktoren: Lage und Synergien... mehr...
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  Interview: Matthias Horx

  Der Spirit des Hotels zählt

  06.01.2012 | Trend- und Zukunftsforscher Matthias Horx über die Hotels der Zukunft, eine bessere Welt und seinen ökologischen Lebensstil mehr...
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  Ferienhotellerie

  Deutsche Seereederei lanciert neue Marke A-Ja

  29.02.2012 | „Eine Vision eines Volkshotels“, so beschreibt der Geschäftsführer Holger Hutmacher die Marke A-Ja im AHGZ-Interview. mehr...
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  Prag leidet unter Überkapazitäten

  17.02.2012 |  „Als Hotelier habe ich alle Herausforderungen, die es in der Branche gibt, hier vorgefunden“, sagt Ken Dittrich über den Hotelmarkt Prag. mehr...
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  Neues Küchenkonzept

  Thilo Bischoff bringt Biss ins Reiterzimmer

  19.03.2012 | Rom, Barcelona, Florida: Der Sternekoch kehrt mit frischen Ideen in den Alpenhof Murnau zurück. Seine Erfahrungen prägen die Karte. mehr...
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  Interview mit Zukunftsforscher Matthias Horx

  „Alles Mittelmäßige wird auf Dauer vom Markt verschwinden“

  30.12.2011 | Trend- und Zukunftsforscher Matthias Horx über das Hotel der Zukunft, eine bessere Welt und seinen ökologischen Lebensstil. mehr...
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  Unternehmen

  Ein Allrounder auf dem Berg

  22.01.2012 | In Erwin Bergers Mountain Resort Feuerberg in Kärnten werden Skiabfahrten und Stressbewältigung miteinander kombiniert. mehr...
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  So macht’s das Hotel Ostfriesland in Norden

  Im Frühstücksraum wird viel gelacht

  08.04.2012 | Bei Jürgen Heckrodt herrscht immer gute Laune. Die Gäste honorieren es - sein Hotel steht auf den Bestenlisten der Bewertungsportale. mehr...
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  Zukunftstrends

  „Mittelmaß muss aussterben“

  01.04.2012 | Matthias Horx macht Hoteliers Lust auf die Zukunft. Frauen und Individualisierung gewinnen an Bedeutung. mehr...
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  Ideenbörse: Gourmet-Abende mit verschiedenen Mottos

  Mit Brot und Bier Gäste begeistern

  10.03.2012 | „Gournesto“ ist ein Mix aus Kochkunst, Information und Unterhaltung. Mit diesem Konzept will das Nestor Hotel Ludwigsburg punkten. mehr...
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  Leserforum – Print & Online

  Christian Rach, Facebook, Ex-Controller in Haft & Neonazis im Hotel

  11.05.2012 | Zum Artikel „Alter Wirt hofft auf Christian Rach“ auf ahgz. mehr...
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  Unternehmen

  Doppel-Hilton zum Start bereit

  18.12.2011 | Am Frankfurter Flughafen öffnen zwei schicke Häuser der Hilton-Hotelgruppe. Sie locken mit spektakulärer Architektur... mehr...
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  Design stärkt das eigene Profil

  02.03.2012 |  Eine neue Wohnlichkeit sowie multifunktionale Raumstrukturen prägen die Einrichtungskonzepte in der Hotellerie. mehr...
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  Gastrotrends

  Soupkultur bringt Suppen groß raus

  24.02.2012 | Die heiße Suppe liegt im Trend, gerade in der kalten Jahreszeit. Soupkultur betreibt in Berlin inzwischen vier Suppen-Restaurants. mehr...
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  Innovation

  Novotel zeigt Zimmer der Zukunft

  09.12.2011 | Novotel geht voran und entwickelt das Hotelzimmer von morgen. Darin ist viel Technik, die  selbsterklärend sein soll. mehr...
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  AHGZ-Karrieretage

  Die Gastro-Laufbahn lohnt sich

  16.02.2012 | Bei den AHGZ-Karrieretagen zeigten Arbeitgeber, was sie drauf haben. Azubis und Fachkräfte informierten sich über Berufschancen ... mehr...
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  Hotelier des Jahres 2012 - Special Award

  Robinson baut auf einzigartiges Ferienkonzept und Emotion

  31.01.2012 | Emotionen und eine sehr gute 4-Sterne-Hotellerie machen die Robinson Clubs erfolgreich. Dafür gibt es den Special Award 2012. mehr...
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  Ehec-Bakterien

  Keine Insolvenzen wegen Ehec

  06.07.2011 | Bockshornklee-Samen aus Ägypten haben den Erreger nach Deutschland gebracht. Das behauptet ... mehr...
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  Erfolgreiche Gastronomie

  Ein Treffpunkt in der Natur

  02.10.2011 | Detlef Marquardt führt seit 15 Jahren das Forsthaus Barsberge in der Altmark. Er hat es mit den Jahren zu einem beliebten Ausflugsziel für Erholungssuchende gemacht mehr...
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  Jobs & mehr

  Azubis mit System

  20.08.2011 | Deutschland wird in nicht allzu ferner Zeit großen Mangel an Fachkräften haben (AHGZ vom 6. und 13. August). mehr...
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  Neueröffnung

  Käfer steigt in die Schranne ein

  25.07.2011 | Mit einem völlig neuen Konzept und Michael Käfer als Hauptmieter soll die Schrannenhalle erfolgreich werden. Was geplant ist ... mehr...

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