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AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie

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  • Drei Fragen an

    Jörg Berger

    13.04.2012 |  1. Wie steht es um den Software-Einsatz in der Hotellerie? Im Bereich Online-Vertrieb holt die Hotellerie auf, der Einsatz von Channelmanagement-Systemen nimmt zu. mehr...

  • Interview: Julia Bickmann, Leiterin der Tourist-Information Kaiserslautern

    „Betriebe bieten hohe Qualität“

    09.03.2012 | Die Tourismuschefin über die steigenden Übernachtungszahlen in Kaiserlautern, die Schwerpunkte im Marketing und eine mögliche Bettensteuer mehr...

  • Interview: Jan Brucker, Präsident der Swiss Deluxe Hotels

    Schweizer geben Leckerli

    09.12.2011 | Der starke Schweizer Franken macht der Luxushotellerie zu schaffen. Wie die Vereinigung der Swiss Deluxe Hotels (SDH) sich auf die neuen Wettbewerbsbedingungen einstellt, erläutert SHD-Präsident Jan Brucker mehr...

  • Berufsbild

    Was macht eigentlich eine Marketing Brand Managerin?

    09.07.2011 | Julia Herchenbach ist Marketing Brand Managerin im Marriott Hotel Berlin. Ihre wichtigste Aufgabe ist die Umsetzung der vom Konzern entwickelten Standards mehr...

  • Personal Management

    Wandern ist der Mitarbeiter Lust

    21.04.2012 | Beschäftigte und Hotels profitieren von Austauschprogrammen. Wie Unternehmen diese Gastspiele organisieren... mehr...

  • Mitarbeiterführung

    Das Team wie ein Orchester führen

    10.12.2011 | Mehr Freiräume, weniger Stress: Chefs müssen loslassen können. Das gilt besonders für Familienbetriebe. mehr...

  • Drei Fragen an

    Kristina Bluemcke

    23.10.2010 |  1. Warum wurde Gesund Tagen 2009 eingeführt? Ein innerbetriebliches Gesundheitsmanagement ist für immer mehr Firmen wichtig. mehr...

  • Kurz notiert

    12.03.2011 |  Das bio-zertifizierte Dorfhotel Fleesensee ist zum dritten Mal vom Reisemagazin Geo Saisonunter die zehn besten Familienhotels Europas gewählt worden. mehr...

  • Märkte & Unternehmen

    Güte mit oder ohne Brief und Siegel

    14.08.2010 |  Qualität ist ein wichtiger Faktor für Gastronomie und Hotellerie. mehr...

  • Management & Praxis

    Mit Fachwissen loslegen

    10.10.2009 |  Wer sich regelmäßig fortbildet, bleibt auf dem Markt konkurrenzfähig. mehr...

  • Karriere

    Mit Fachwissen loslegen

    09.10.2009 | Aktuelle Seminare der DEHOGA-Akademie im Überblick. mehr...

  • Hotelsanierung: Die Diagnose (1)

    Kein Zögern in der Krise

    07.11.2010 | Spätestens Liquiditätsprobleme eines Betriebs signalisieren Handlungsbedarf. Unsere Serie zeigt auf, wie betroffene Hoteliers richtig reagieren. Von Christian Schollen mehr...

  • Regionalmarketing

    Erfolg liegt vor der Haustür

    25.02.2011 | Gemeinsam stark sein  -  das ist ein Baustein von gelungenem Regionalmarketing. Welche es noch gibt ... mehr...

  • Hotelsanierung: Konzeption (4)

    Wer am Vertrieb spart, verliert

    27.11.2010 | Der Marketing-Mix eines Hotels muss einer Strategiefolgen. Kosten der Vertriebswege sind ebenso zu berücksichtigen wie die Zielgruppen / Von Christian Schollen mehr...

  • Regional & Lokal

    Kurz notiert

    30.05.2009 |  Die Kunst der Radierung heißt die Ausstellung, welche die Galerie im Hotel Grand Elysée zeigt. mehr...

  • Auf in den Tag!

    27.08.2011 | Frühstück gilt als Imagefaktor. Ist es aber auch ein Umsatzbringer? Ja doch. Wer kreative Ideen hat und dazu mit spitzem Stift rechnet, der kurbelt das Geschäft am Morgen an. Hier die besten Tipps. mehr...

  • Sonderthemen

    Lexikon: Was ist was?

    03.09.2005 | CRS: Central Reservation System: Zentrales Reservierungssystem, das beispielsweise die Häuser einer Hotelgruppe, einer Hotelkooperation oder einer Vermarktungsgemeinschaft organisiert. mehr...

  • Tourismus

    Tourismuscamp in Eichstätt: E-Tourismus im Fokus

    11.02.2009 | Beim zweiten Tourismuscamp diskutierten die Teilnehmer über die Entwicklung des Internets, neuer Medien und des sogenannten "elektronischen Tourismus". mehr...

  • Hotellerie

    Mice Summit Hotellerie: Weg vom Standardangebot

    24.06.2010 | Geschäftsreisen werden zunehmend nach dem Mehrwert für die Kunden beurteilt. Für die Hotellerie heißt das: Seien Sie mutig - gehen Sie weg vom Standardangebot! Praxisbeispiele des ersten Mice Summits Hotellerie ... mehr...

  • Wenn Hotels sich hübsch machen

    13.11.2010 | Es ist ein Kraftakt. Einer, der gut durchdacht sein will. Hoteliers, die ihre Zimmer renovieren oder gar umbauen, sollten die Identität ihres Hauses bewahren.Allein ein neuer Anstrich genügt nicht. Design und Funktionalität gehen Hand in Hand. Wohin geht der Trend? mehr...

  • FINANZIERUNG (1): So rüsten sich Privathoteliers und Gastronomen für das Bankgespräch

    Wie sich Kreditgeber überzeugen lassen

    23.08.2008 | Finanzierungen in Hotellerie und Gastronomie sind bei Banken wenig beliebt – vor allem, wenn der Kreditnehmer keine große Gesellschaft mit bekanntem Namen und guter Bonität im Rücken hat. mehr...

  • Management

    Erfolg mit flotten Nummern

    28.02.2009 | Geschichten erlebbar machen und nicht nur erzählen, flotte Nummern statt Marketingbrei, das forderte Keynote-Sprecher Christian Blümelhuber, Professor für Marketing an der Solvay Business School in Brüssel, auf dem zweiten AHGZ-Hotelkongress. mehr...

  • Interview Anja Lindner

    „Jeden Kurs zusammenfassen“

    09.02.2008 | Sie haben im Oktober 2005 den berufsbegleitenden Studiengang zum F&B-Betriebswirt an der Hotelmanagement-Akademie (HMA) in Koblenz abgeschlossen. mehr...

  • Rheinland-Pfalz

    Beim Saumagen WM-Luft schnuppern

    17.06.2006 | KAISERSLAUTERN Die Pfalz auf einen Blick – kombiniert mit Spezialitäten aus Küche und Keller: Das ist das Rezept, mit dem die Pfalz mit dem Pfälzer Weindorf im Innenhof der Kaiserslauterer Stiftskirche bei der Fußball-Weltmeisterschaft punkten will. mehr...

  • der hotelier

    Der Mix macht müde Menschen munter

    24.01.2009 | Welcher Referent will sich schon mit der Technik auseinandersetzen? Das lenkt ihn nur von der Konzentration auf seinen Vortrag ab. mehr...