Fotostrecke AHGZ SternegipfelAHGZ Sternegipfel
Los gings mit Heiko Antoniewicz und einer Sous-vide-Vorführung. Zu probieren gabs Hecht, Pancetta und dicke Bohnen
Sie gehören zu den Besten ihres Fachs und lassen sich beim AHGZ Sternegipfel auf der Intergastra 2012 in die Töpfe schauen. Im Atrium der Messe Stuttgart zeigen 16 Sterneköche, welche kulinarischen Trends die Top-Gastronomie bewegen – bei hochkarätigen Kochshows, genussreichen Verkostungen und spannenden Podiumsdiskussionen. Fotos: Norbert Künnemeyer