AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie
der hotelier - das Ideenmagazin in der AHGZ
Quo vadis Grandhotellerie?
19.04.2012 | Luxushotellerie, Kooperationen, alles rund um Kaffee und Tee, dazu ein Blick ins Armani-Hotel: Das sind die Themen in Der Hotelier. mehr...
AHGZ-Top-80-Ranking und Tabletop
15.03.2012 | Wer ist top? Unser Top-80-Ranking der besten Hotelrestaurants liegt vor. Außerdem: Tabletop-Trends und Bernd Schäfer-Surén. mehr...
Iglus, Wunschlisten und Wellnesstrends
19.01.2012 | Im AHGZ-Ideenmagazin Der Hotelier verraten Hoteliers, was sie sich vom Jahr 2012 erwarten. Außerdem: Ein Iglu-Hotel und Wellness-Trends. mehr...
Höhen und Tiefen privater Hoteliers
08.12.2011 | Das AHGZ-Ideenmagazin Der Hotelier porträtiert Anja und Christian Barth, interviewt Karl Nüser und gibt Tipps fürs Zimmer-TV. mehr...
Grüner Hotelier, Bauarbeiter im Hotel und Incentives-Ideen
17.11.2011 | Das AHGZ-Ideenmagazin Der Hotelier porträtiert Klaus-Günther Wiesler, bringt Farbe in Kundenevents und gibt Tipps für den Hotelumbau. mehr...
Die Lounge lädt zum Verweilen ein
21.10.2011 | Das AHGZ-Ideenmagazin Der Hotelier zeigt Lounge-Trends in der neuen Ausgabe. Hier halten sich Gäste gern länger auf. mehr...
Lothar Becker im Porträt, Wellnesstrends und Baumhäuser
22.09.2011 | Das Ideenmagazin Der Hotelier der AHGZ überrascht mit dem Geschäftsmodell Baumhaus und porträtiert erfolgreiche Hoteliers. mehr...
Wellness und Frühstück bringen Umsatz
25.08.2011 | Wellness und Frühstück gehören in der Hotellerie zu den Umsatzbringern. Vorausgesetzt, die Konzepte stimmen ... mehr...
Paradiesische Zustände im Familienbetrieb Pures Leben
28.05.2011 | Das Ferienhauskonzept Pures Leben in der Südsteiermark bietet Natur, Ruhe und höchsten Komfort. mehr...
Restaurants im Wolkenkratzer
23.04.2011 | Im Wolkenkratzer State Tower in Bangkok richten sich die Restaurants unterschiedlich aus. Wie? Das lesen Sie hier... mehr...
Themenhotels entführen Gäste in eine andere Welt
22.01.2011 | Die einen übernachten im schnittigen Rennauto, andere mögen es, wenn’s gruselig wird. In Themenhotels erleben Gäste das Besondere. Mit einem einzigartigen Profil behaupten sich Hoteliers auf dem Markt. mehr...
Logieren hinter alten Mauern
12.12.2010 | Ob trutzige Wehrburg, verträumtes Märchenschloss oder traditionsreicher Gasthof – kein Mitgliedsbetrieb der Kooperation Schlosshotels & Herrenhäuser gleicht dem anderen. Gemeinsam haben die Hotels eines:Die Gäste bewegen sich stetsauf historischem Boden. mehr...
Zwei mit feinem Spürsinn
11.12.2010 | Petra und Hans-Jörg Franzke sind klassische Gastgeber. In ihrem Hotel Sonnengut in Bad Birnbach steht das Rad nie still. Die Direktoren spüren Trends auf und halten an ihren Ideen fest. mehr...
Familien machen gemeinsame Sache
21.11.2010 | Eltern bauen den Betrieb auf, die Kinder steigen ein. Wenn Familienangehörige gemeinsam ein Hotel führen, herrscht nicht immer eitel Sonnenschein. Wie raufen sich Alt und Jung, Bruder und Schwester zusammen? mehr...
Gast möchte sich mit Hotel identifizieren
20.11.2010 | Budgethotels machen gern mit lauten Farben auf sich aufmerksam. Luxusherbergen setzen mehr auf Understatement. Das weiß Architekt Johannes Ruf. mehr...
Wenn Hotels sich aufhübschen
18.11.2010 | Beim Umbau und bei der Renovierung eines Hotels geht es um Design, Ausstattung und Funktionalität. Worauf Hoteliers unbedingt achten müssen. Ein Hotelier-Spezial. mehr...
Praxistipps: Für Veranstaltungen gut ausgerüstet
24.10.2010 | Kleines Meeting, großes Festbankett oder eine Tagung mit 300 Teilnehmern und mehr: Hotels müssen für verschiedene Veranstaltungen gerüstet sein. Wie ihnen das gelingt, zeigen einige Beispiele aus der Praxis. mehr...
Verrückte Ideen: Wo Hotelgäste gern in die Luft gehen
23.10.2010 | Je verrückter, desto besser. Wollen Hoteliers ihre Gäste beeindrucken, ist keine Idee zu abgefahren. Die Einfälle reichen von der Anreise per Paraglider bis zum Unterwasserrestaurant. mehr...
Worauf es beim Catering ankommt
21.10.2010 | Da kommt so mancher Hotelier und Gastronom ins Schwitzen: Bei Catering und Bankett ist perfekte Organisation gefragt. Wie der reibungslose Ablauf gelingt ... mehr...
Neuigkeiten rund ums Frühstück
26.08.2010 | Was gibt's Neues auf dem Buffet? Mit neuen Produkten und Konzepten sowie mit neuen Präsentiermöglichkeiten können Hoteliers mit dem Frühstück ihren Umsatz steigern. mehr...
Top 50 kämpfen sich nach oben
24.07.2010 | Das Krisenjahr 2009 hat deutliche Spuren in der Hotellerie in Deutschland hinterlassen. Was erwarten die Top 50 umsatzstärksten Hotelgesellschaften für das Jahr 2010? Mehr dazu lesen Sie hier. mehr...
Schweizer putzen sich heraus
25.06.2010 | Die Krise setzt den Eidgenossen stark zu, jetzt sind neue Konzepte gefragt. Alte Grandhotels werden aufgehübscht, neue Häuser entstehen. Ein Ausflug in die Schweizer Hotellerie ... mehr...
Hoteliers erwarten 2010 steigende Gewinne
24.06.2010 | AHGZ-Umfrage: Hoteliers erwarten dieses Jahr im Durchschnitt ein Umsatzplus von 6 Prozent, gepaart mit steigenden Gewinnen. mehr...
Estland: Hotelmarkt Tallinn
25.04.2010 | Das estnische Hauptstadt Tallinn ist eine Touristenattraktion mit Zukunft. Davon profitiert der Hotelmarkt. Außerhalb Tallinns ist Estland ein Land der leisen Töne und der abgeschiedenen Natur. mehr...
The Westin Bellevue in Dresden setzt auf Tee-Expertin
21.04.2010 | The Westin Bellevue Dresden hat eine Tee-Expertin in den Reihen der Mitarbeiter. Die Nachfrage nach dem Heißgetränk hat in den vergangenen Jahren zugenommen. mehr...
