"Ich bin ein Berliner": Noch nicht ganz, könnte Ferran Adrià aber bald werden
Gastronomie
Ferran Adrià plant Restaurant in Berlin
von Stefanie Reinhardt
BERLIN. Berlin soll in diesem Sommer ein weiteres gastronomisches Highlight erhalten. Der Spanier Ferran Adrià - Star-Koch der Molekularküche im Restaurant "El Bulli" an der Costa Brava, plant angeblich die Eröffnung eines Restaurants in Berlin-Mitte. Das berichtet die Berliner Morgenpost.
Im Juni oder Juli soll das "Dos Palitos" an der Rosenthaler Straße eröffnen. "Mehr darf ich nicht verraten", hatte Adrià-Schüler und Molekularkoch Cristiano Rienzner laut der Zeitung bei der Vorstellung seines neuen Menüs im Restaurant "Maremoto" in Berlin gesagt.
Ob und wie oft Adrià selbst in dem Restaurant kochen werde, sei noch nicht bekannt. Eine persönliche Verbindung zur Stadt habe der 46-jährige Star-Koch aber. So wolle Adrià Mitte März sein neues Kochbuch im Kulutrzentrum "Radialsystem" in Friedrichshain vorstellen.
