Persönliches
Martin Gerlach Vize-Direktor im Hotel am Münster
BREISACH Martin Gerlach ist der neue Stellvertretende Direktor des Best Western Hotels am Münster in Breisach. Vor seinem Wechsel in das 4-Sterne-Haus war Gerlach von 2002 an als Geschäftsführer, Direktor und Gastronomieleiter bei der Marseille-Kliniken AG in der Vitalquelle Waldkirch verantwortlich. Zuvor war er als Küchenchef und Stellvertretender Direktor im Ramada-Treff Hotel Alzey, dem jetzigen Best Western Hotel Alzey, tätig.
Der gebürtige Nordfriese begann seine Karriere im Gastgewerbe mit einer Ausbildung zum Koch im Hotel Großer Garten in Friedrichstadt. Berufsbegleitend zu seinen anschließenden Tätigkeiten in verschiedenen Häusern absolvierte der 47-Jährige eine Hotelfernschule und erwarb dort den Abschluss „Meister im Gastgewerbe“.
