Voller Tatendrang: Sternekoch Michael Hau Foto: Restaurant
Personalia
Neuer Küchenchef im Stadtpark Bochum
von Brit Glocke
BOCHUM. Neue Wirkungsstätte für Michael Hau: Wie das Veranstaltungszentrum "Gastronomie im Stadtpark Bochum" mitteilt, zeichnet sich der Sternekoch als neuer Küchenchef verantwortlich. Zur Stadtpark-Gastronomie gehören das Restaurant Orangerie im Stadtpark mit gehobener Küche und die spanische Wein- und Tapasbar Bodega La Escalera. Der für seine Küche in der Vergangenheit mit bis zu 16 Gault Millau Punkten sowie 1 Michelin-Stern ausgezeichnete Hau will insbesondere das Restaurant Orangerie im Stadtpark in die Reihe der ausgezeichneten Betriebe im Ruhrgebiet führen.
Zuvor wirkte Hau bis Oktober 2008 im Langenfelder Gourmettempel Blue Chip, dem heutigen Daylis. Er schmiss jedoch enttäuscht das Handtuch, nachdem der Großcaterer SV Deutschland das Blue Chip samt angeschlossenem Tagungszentrum von den Betreibern Georg und Saideh Loer übernahm, umbenannte und das bisherige Erfolgskonzept – tagsüber Kantine, abends Spitzenrestaurant – zum reinen Kantinenbetrieb hin veränderte. Für die Stadtpark-Gastronomie ist Michael Hau seit April tätig.
www.stadtpark-gastronomie.de
