Preisträger des Großen Gourmet Preis Brandenburg: Sternekoch Oliver Heilmeyer
Auszeichnungen
Oliver Heilmeyer zum besten Koch Brandenburgs gekürt
POTSDAM. Oliver Heilmeyer, Sternekoch im Restaurant "17fuffzig" vom Hotel Zur Bleiche Resort & Spa in Burg (Spreewald), ist mit dem Großen Gourmet Preis Brandenburg und damit als bester Koch Brandenburgs ausgezeichnet worden.
Zum dritten Mal wurde der Preis in der Landeshauptstadt Potsdam verliehen. Zu den nominierten Kochkünstlern gehörten Brandenburgs drei Sterneköche Torsten Voigt vom Hotel Schloss Hubertushöhe, Storkow, Oliver Heilmeyer vom Hotel Zur Bleiche, Burg und Alexander Dressel vom Hotel Bayerisches Haus in Potsdam. Ergänzt wird die Liste der Chefs von Frank Schreiber vom Hotel Goldener Hahn, Finsterwalde und Steffen Jost vom Landhaus Specker in Potsdam.
In einem 6-Gänge-Menü präsentierten die Köche die Kochkunst Brandenburgs. Oliver Heilmeyer, Küchenchef im Restaurant 17fuffzig, präsentierte mit seinem Team Lammrücken im geräucherten Kartoffelmantel mit Thymianjus und Ratatouille.
Im 17fuffzig erkochte sich Oliver Heilmeyer mit seinem langjährigen Team den ersten Michelin Stern.
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