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Management & Praxis

Alkoholmissbrauch

aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2008/26 vom 28. Juni 2008

Gesundheitsgefährdung liegt vor, wenn der Gastronom dem Alkoholmissbrauch Vorschub leistet. Dies ist nicht nur dann der Fall, wenn gegen gesetzliche Alkoholabgabeverbote verstoßen wird, sondern auch bei grundsätzlich erlaubtem Alkoholgenuss, wenn dieser das Maß übersteigt.


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