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Frische Pasta und würziges Kraut

Die kleinsten Erzeuger haben oft die interessantesten Produkte / Beispiele im Dreierpack

aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2006/49 vom 9. Dezember 2006
von

Frische Pasta nach Gusto des jeweiligen Kochs fertigt die FirmaBezeichnung für den Namen eines Kaufmanns, unter dem dieser im Handelsverkehr seine Geschäfte betreibt und die Unterschrift abgibt.
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Tressini in Ulm-Senden: Ob Ravioli mit Gänsestopfleber, Kakaoravioli mit Fasanfüllung oder Pasta in den Farben des Familienwappens – nichts ist unmöglich. Außerdem gibt es ein Sortiment mit 70 Pasta Fresca-Varianten. Für die Produktion ist ein Italiener zuständig. Entweder direkt bestellen oder bei Frischeparadies. Dort werden auch die Sonderwünsche entgegen genommen und weitergeleitet www.tressini.de )

Besonders lecker sind die Desserts der Patisserie Walter in Kleinheubach. Auf der Internetseite ziehen die Schönheiten wie am laufenden Band vor einem vorbei. Die Säule von Aprikosencreme, die gelierte Trüffelbombe, die Träne von Schokoladenmousse „Grand Cry“ um nur einige zu nennen. Sie sind alle perfekt gestylt. Auf Wunsch bauen die Patissiers aber auch Desserts nach individuellen Vorstellungen des Kunden und produzieren sie auch in kleinen Stückzahlen – und darüber hinaus frei von künstlichen Aromen und Zusatzstoffen www.patisserie.de )

Die Kräutermänner von „Essbare Landschaften“ auf Gut Boltenhagen an der Ostsee probieren immer wieder aus, was sich aus ihrer Ernte machen lässt. Jetzt haben sie aus Eisbegonie, Apfel und Honig ein pinkfarbenes Sorbet kreiert. Die Spezial-Lieferanten für Kräuter und Salate erweitern nach und nach ihr Sortiment www.essbare-landschaften.de )mia


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