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Das Buch

aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2011/29 vom 16. Juli 2011

Alle Rezepte dieser Ausgabe von Küche & Mehr stammen aus dem Werk „Küchenklassiker – neu interpretiert“ von Hubert Obendorfer. Darin zeigt der Sternekoch aus der Oberpfalz, wie er Cordon bleu & Co. kenntnisreich modernisiert. Das Buch ist erschienen im Matthaes Verlag und kostet 59,90 Euro. Bezugsquelle: Matthaes Buchshop www.matthaes.de ).


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