Meisterlich: Thomas Stockinger von der Grillschule Stuttgart Foto: Holger Zwink
Samstag in der AHGZ: Küche & Mehr
Jetzt wird gegrillt
von Holger Zwink
STUTTGART Das Thema Grillen lässt sich in der Gastronomie mit ein bisschen AufwandDer Einsatz oder die zu erbringende Leistung, um einen bestimmten Nutzen zu erzielen .
weiter mit Mausklick..., Fachwissen und Fantasie wunderbar inszenieren. Die Gäste werden es mögen – garantiert. Allerdings: Mit Würstchen und Schweinehals ist es nicht getan. Etwas Besonderes muss her: Espedatas zum Beispiel: Herzhafte Rinderspieße aus Madeira oder über Buchenholz gegrillte Spareribs, wie sie der Stuttgarter Grillprofi und Biergartenbetreiber Thomas Stockinger auf den AHGZ-Sonderseiten von Küche & Mehr vorstellt.
Auch Fisch (Leseprobe und weitere Informationen zum Buch "Fisch") und Gemüse sind grillfähig. Ruhig auch mal asiatisch oder exotisch gewürzt. Das sorgt für UmsatzWertmäßige Erfassung des Absatzes einer Unternehmung.
weiter mit Mausklick.... Noch wichtiger aber ist möglicherweise die WerbewirkungNotwendige, aber nicht hinreichende Voraussetzung für den Werbeerfolg.
weiter mit Mausklick... eines gelungenen Grill-Events. In der kalten Jahreszeit wird sich so mancher Gast den gastlichen Sommertag im Freien erinnern und auch im Winter kommen.
