Spritzig: Secco Foto: Hersteller
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Apfel-Secco für festliche Zeiten
aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2006/47 vom 25. November 2006
Auf die Qualität ihrer Demeter-Äpfel legen die Clostermanns größten Wert. Nur einwandfreie Früchte dienen auf dem Neuhollandshof als Ausgangsprodukt des Apfel-Seccos. Damit liegt Rolf Clostermann offensichtlich richtig. Mittlerweile sind Linus, Leslie und Emmily – so die Namen der drei Secco-Varianten – nicht nur bei Bio-Fans beliebt. Mit 11 Volumenprozent Alkohol ist der Apfelsecco eine Alternative zu Sekt und Champagner. Nicht nur zum Trinken, wie Rolf Clostermann sagt: „Einem Apfel-Sorbet gibt er den entscheidenden Kick, als Apfel-Secco-Schaum sorgt er beim Dessert für Begeisterung.“
www.bio-obst-clostermann.de
