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Gastronomie
Ausbildungsstart 2010: Vapiano sucht Mitarbeiter
Die Systemgastronomie in Deutschland boomt. Das bietet auch jungen Menschen neue berufliche Chancen. „Wir suchen kontinuierlich motivierten und qualifizierten Nachwuchs", sagt Mirko Silz, Vorstand Vapiano SE. „Dabei merken wir immer wieder, dass viele junge Leute zunächst überrascht sind, welches Potenzial die Systemgastronomie bietet."
Bewerber mit Abitur oder einem guten Realschulabschluss können sich bei Vapiano zum Fachmann oder Fachfrau für Systemgastronomie ausbilden lassen. Zu den Aufgaben gehören unter anderem die Gästebetreuung und -beratung, die Organisation von Arbeits- und Personalvorgängen bis hin zur Kostenkontrolle oder zur Umsetzung von Marketingmaßnahmen.
Des Weiteren arbeitet Vapiano unter anderem mit der Dualen Hochschule Baden-Württemberg im Studiengang Food Management und mit der Internationalen Berufsakademie im Bereich Betriebswirtschaftslehre, Fachrichtung Gastronomie-Management, zusammen. Durch das duale Prinzip wird das management- und marketingorientierte Fachstudium mit einer praktischen Ausbildung im Betrieb kombiniert. In zweieinhalb Praxistagen pro Woche werden die Studierenden frühzeitig und kontinuierlich ins Tagesgeschäft eingebunden. red
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