Asiatischer Touch: Das Coa am Flugsteig C Foto: Restaurant

Gastronomie

Coa und 4cani starten am Airport Düsseldorf durch

Buntes Design: Das 4cani-Outlet am Flughafen Düsseldorf Grafik: Restaurant

DÜSSELDORF. Am Flughafen Düsseldorf International sind jetzt zwei Restaurant-Konzepte an den Start gegangen, die in City-Lagen längst bewährt sind und nun erstmals Airport-Luft schnuppern: Ein 4cani, sprich quadro cani, und ein Coa-Store aus der Konzeptküche der Gebrüder von Bienenstamm.

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Als erfahrener Partner in Sachen Verkehrsgastronomie wurde für beide Outlets die Stockheim-Gruppe an Bord geholt.

„Das ist genau das Konzept, das wir für den Flughafen gesucht haben“, schwärmt Dirk Uhlenbruch, Geschäftsführer der Flughafen-Restaurant Stockheim GmbH & Co. KG, über das 4cani-Outlet.

Neue Elemente bei 4cani

Stockheim zielt mit dem 4cani nicht nur auf Urlauber und Geschäftsreisende – auch Angestellte der Flughafenbetriebe und der benachbarten Bürogebäude will Uhlenbruch zu Stammkunden machen.

Kreiert wurde das 4cani-Konzept von Sterne-Koch Patrik Jaros. Dieser setzt auf eine „einfache, ehrliche und schnelle Küche – gerade am Flughafen ist für die Gäste ein definiertes Zeitfenster wichtig“.

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