Zulieferer
Eckes-Granini fördert Barkeeper-Talente
von Bernhard Eck
NIEDER-OLM. Chance für junge Mixtalente: Auch dieses Jahr unterstützt die Eckes-Granini Deutschland GmbH wieder acht junge Frauen und Männer, die das Zeug zum Barkeeper haben. Mit dem Förderprogramm „Granini Young Talents" ermöglicht der bekannte Hersteller von fruchthaltigen Getränken ab sofort Nachwuchtalenten im Alter zwischen 20 und 25 Jahren eine fundierte Ausbildung zum IHK-geprüften Barmixer.
Die Industrie- und Handelskammer (IHK) Koblenz sowie die Deutsche Barkeeper-Union (DBU) sind Partner des Förderprogramms. Sie übernehmen die Leitung der Ausbildungslehrgänge. „Aufgrund der regen Nachfrage im Anschluss an das erfolgreiche Förderprogramm, welches 2008 initiiert wurde, freut es uns umso mehr, auch 2010 junge Bartender aus der Hotellerie und Gastronomie gezielt zu fördern", sagt dazu Corinna Tentrup-Tiedje, Vertriebsdirektorin im Außer-Haus-Geschäft.
Intensivlehrgänge in Theorie und Barpraxis
Voraussetzung für den Intensivlehrgang: eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiegewerbe oder ausreichende Berufserfahrung im Barbereich. In den Genuss der Schulung kommen dieses Jahr Laura-Josephin Wolf, Marcus Hinrichsen, Claudia Gerster, Markus Michels, Jan Christoph Kohlhoff, Özer Üngör, Alexander Koser und Clarissa Haller.
Ihre Ausbildung zum staatlich geprüften Barmixer IHK setzt sich aus drei Schulungsblöcken zusammen. Im August entscheiden schriftliche, mündliche und praktische Prüfungen darüber, wer sich zu den erstklassigen Bartendern zählen darf. Bevor es allerdings im August soweit ist, müssen die Ausbildungsteilnehmer Wissen über Getränkelehre bis hin zu betriebswirtschaftlichen Kenntnisse verinnerlichen.
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