Ökologisch ausgestattet: Die Lobby des neuen Ritz-Carlton in North Carolina Foto: Hotel
Ausland
Erstes Ritz-Carlton auf der Öko-Schiene
von Rüdiger Rüster
CHARLOTTE. Mit der Eröffnung des Ritz-Carlton, Charlotte im amerikanischen Bundesstaat North Carolina ging das erste umweltfreundliche Hotel der amerikanischen Luxushotelgruppe an den Start. Ritz-Carlton mit Sitz in Chevy Chase (USA) betreibt derzeit 73 Hotels und Resorts in Nord- und Südamerika, Europa, Asien, Afrika und im Nahen Osten. Mehr als 30 weitere Projekte sind in Voreröffnung oder Planung.
Beim Bau des 146 Zimmer großen Hauses wurden alle Kriterien des „Leadership in Energy and Environmental Design"-Zertifikats (LEED) des US Green Building Councils eingehalten. So bieten die mindestens 56 Quadratmeter großen Gästezimmer durch diverse ökologische Maßnahmen ein besonders angenehmes Raumklima. Sitzmöbel bestehen aus recyceltem Leder, die Hölzer stammen aus nachhaltigem Anbau und der Granit wurde in der Region abgebaut. Mitarbeiter sind mit Uniformen ausgestattet, deren Stoffzusammensetzung wiederverwertete Plastikflaschen enthält. Im 1200 Quadratmeter großen Veranstaltungsbereich werden ausschließlich „Green Meetings" durchgeführt. Tischdekorationen für elegante Galas sind ökologisch und fantasievoll zugleich; Konferenztische bestehen aus aufbereitetem Aluminium.
Der mehr 1200 Quadratmeter große Spa erstreckt sich über zwei Etagen. Alle Spa-Linien sind aus 100 Prozent biologischen und veganen Produkten hergestellt. Die Therapien auf die Balance von Körper und Geist ausgerichtet. Vier Behandlungsräume, eine Aqua Lounge mit Sole-Swimmingpool und Whirlpool sowie Yoga- und Pilatesräume gehören weiterhin zum Angebot. Die Speisekarten in der Lobby Lounge und im Restaurant enthalten eine Vielzahl an organischen und regionalen Produkten. Der in den USA sehr bekannte Koch Laurent Tourondel - vom Bon Appetit Magazine als „Restaurateur of the Year 2007" ausgezeichnet - bietet im Restaurant BLT inbesondere Steaks, Seafood und Desserts. Geschäftsreisende erwartet ein speziell auf sie abgestimmtes Serviceangebot: So stehen vollausgestattete Büros ohne Berechnung zur Verfügung.
LEED-zertifizierte Gebäude zeichnen sich durch besondere Nachhaltigkeit und ein effizientes Wasser-, Energie- und Materialaufbereitungssystem aus. Ebenso wichtig sind Raumklima, umweltfreundliche Innenausstattungen sowie Innovationen im Design oder im operativen Geschäftsablauf. So mindert ein begrüntes Dach mit 18.000 Pflanzen den Energieeinsatz der Klimaanlage. Mehr als 80 Prozent des Baumülls wurde wiederverwertet. Das entspricht einer Einsparung von 1335 Tonnen Bauschutt. Jährlich werden 33 Prozent Wasser durch den Einbau von hocheffizienten Installationsanlagen eingespart. Das sind rund 7,5 Mio. Liter Wasser allein im ersten Betriebsjahr. 35 Prozent der Energie für das gesamte Gebäude stammt aus regenerativen Energiequellen. Das Haus benötigt rund 30 Prozent weniger Energie als ein konventionell betriebenes Hotel. Das Wasserfiltersystem liefert aufbereitetes Wasser mit und ohne Kohlensäure. Dadurch landen rund 73.000 Plastikflaschen gar nicht erst im Müll, und durch die Vermeidung von Transport und Lagerung so großer Mengen verbessert sich die allgemeine CO2-Bilanz des Hotels. Für den kostenlosen Gästetransfer stehen ein Hybridfahrzeug innerhalb der Stadt zur Verfügung. Auch der Fahrradverleih ist kostenlos.
