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Expertentipp Flecken richtig analysieren Von Frank Jüttner
Wo Gäste bewirtet werden, sind Tischwäsche und Servietten schnell verschmutzt: Zum Beispiel durch Fett und Rückstände von Stärke, die in Saucen enthalten ist. Mit enzymhaltigen Waschmitteln lassen sich diese Flecken auch bei niedrigen Temperaturen gut entfernen. Farbige Flecken, die durch Rotwein oder Curry entstanden sind, benötigen wiederum hohe Temperaturen und ein Bleichmittel.
Eiweiß dagegen wird bei Wärmeeinwirkung hart und lässt sich dann nur noch schlecht entfernen. Deshalb sollte der entsprechende Waschvorgang mit einem kalten Vorspülen beginnen. Weil Tischwäsche durch Stärke optimal „in Form“ kommt, gibt es in Miele-Waschmaschinen die Funktion „Stärkestopp“: Damit kann ein Waschprogramm im letzten Spülgang unterbrochen werden, um Stärke direkt in die Trommel geben zu können.
Mit speziellen Programmpaketen lassen sich die Anforderungen von Hotellerie und Gastronomie optimal erfüllen. Die Pakete in Miele-Waschmaschinen und -Trocknern enthalten beispielsweise Programme für die Pflege von Tischwäsche oder Oberbetten.
