Es ist angerichtet – mit Achenbach.
Achenbach
Frische Ideen für Lunch und Brunch
aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2005/23 vom 11. Juni 2005
Feines für Lunch und Brunch – das ist eines von vielen Themen, das die Achenbach Delikatessen-Manufaktur aufgreift – und sie liefert dazu auch gleich passende Vorschläge. Unser Foto zeigt als Vorspeise: Savarin von Garnelen & Gemüsegelee, Nocke von Gemüse-Tatar, Lachs-Tatar mit Wachtelei, Senf-Dill-Sauce sowie feine Blattsalate im Glas mit Achenbach Bio-Vinaigrette. Als Hauptgang: Perlhuhnbrust im Brotmantel, Parmesan-Ravioli, tournierte Karotten, Portwein-Jus, zubereitet aus Achenbach-Grundsaucen, und Spargel-Gratin im Schälchen. Dazu Achenbach Perlwein „Rosecco“, ein Spätburgunder Weißherbst.
