Gastronom Jörg Mink übernimmt Restaurant Mille Mig…

Gastronomie

Gastronom Jörg Mink übernimmt Restaurant Mille Miglia

6. Mai 2010
von Wolf Günthner

WAIBLINGEN. Promi-Alarm bei der Eröffnungsparty des Restaurants Mille Miglia in Waiblingen: Aus Berlin waren Tatort-Kommissarin Simone Thomalla und Starfriseur Udo Walz angereist, um ihrem Freund und Gastronomen Jörg Mink (50) die Ehre zu geben.

"Als Udo erfahren hat, dass ich in seiner alten Heimat eine Location eröffne, hat er spontan beschlossen, mal wieder im Schwabenland zu kommen", stellte Mink erfreut fest. So kehrte Walz, zu dessen Kundinnen auch Bundeskanzlerin Angela Merkel gehört, nach 40 Jahren erstmals in seine Geburtsstadt zurück, in der er 1944 geboren wurde und wo er zur Schule gegangen war.

In der gesamten Ausstellungs- und Veranstaltungsfläche im Obergeschoss des Autohauses Lorinser mit dem direkt angebundenen Restaurant Mille Miglia feierte eine illustre Gesellschaft zwischen noblen Karossen und polierten Oldtimern Jörg Minks neues Lokal. Es ist sein sechstes Projekt nach der Schloss Solitude Gastronomie Stuttgart, dem Gasthaus zur Linde in Möhringen, Mink’s Fine Dining in Möhringen, Mink's im Turm in Vaihingen und der Kreativküche Mink’s Catering in Stuttgart. Der Stuttgarter Gastronom löst in Waiblingen Vincenzo Paradiso ab, der jetzt im Böblinger Meilenwerk agiert.

Unter den Premierengästen waren auch Oberbürgermeister Andreas Hesky, Ex-VfB-Trainer Armin Veh und Gastronom Jörg Rauschenberger. Mink hat die Vielseitigkeit des Mille Miglia gereizt. Dort könnten in einzigartiger Atmosphäre Veranstaltungen jeglicher Art mit bis zu 500 Personen arrangiert werden. Für die Kunden sei dies kostengünstiger als in "nackten Locations", für die oftmals auch Raummieten anfallen, sagte Mink.

Bei den künftigen Veranstaltungen denkt Mink an Firmen-Events wie Tagungen, Produktpräsentationen, Kunden- oder Mitarbeiterfeste oder Pressekonferenzen, aber auch an Hochzeiten und Geburtstage.

Außerhalb solcher Veranstaltungen offeriert Mink im Lokal seinen A-la-Carte-Gästen Business-Lunch und stilvolles Abendessen mit einer internationalen, mediterran inspirierten Küche sowie gehobene schwäbische Spezialitäten. Auch Steak-Variationen stehen auf der Karte.

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