Schlüsselrolle: Leckere Speisen verlängert die Aufenthaltsdauer in Shoppingcentern

Studie

Gastronomie hat Schlüsselrolle in Shoppingcentern

LUDWIGSBURG. Den gastronomischen Betrieben kommt in großen Shoppingcentern eine wirtschaftliche Schlüsselrolle zu. Das geht aus der Studie „Shopping Center“ hervor, die dem Branchenmagazin Food Service vorliegt.

Die Gastronomie könne es demnach schaffen, die Aufenthaltsdauer der Kunden in den Shoppingcentern zu verlängern. Das sei zugleich die größte Herausforderung an die Einkaufs-Standorte, erläutert Stephan Jung, Vorstand des German Council of Shopping Centers (GCSG), der die Studie in Auftrag gegeben hat.

Der Flächenanteil der Gastronomiebetriebe in den Shoppincentern beträgt derzeit durchschnittlich 6,1 Prozent und ist in den vergangenen Jahren kontinuierlich gestiegen. Bei neuen Projekten nimmt die Gastronomie sogar bis zu 10 Prozent der Fläche ein.

Weitere Artikel aus Märkte und Unternehmen vom 27.07.2010 :

Hotellerie: Hotelpreisradar: München ist teuerstes Pflaster (27.07.2010)
Tourismus: Alltours setzt auf Langzeiturlauber (27.07.2010)
Hotellerie: Marriott will Frischwasserquelle schützen (27.07.2010)

Weitere Artikel zu den Themen:

Diesen Artikel bei Google+, Xing, Twitter oder Facebook weiterempfehlen:

Bisher keine Leser-Kommentare zum Artikel

Manche Hotels bieten ihren Gästen ein Kissenmenü, also viele Kopfkissen zur Auswahl. Wie finden Sie das?

• Eine super Idee, das machen wir bereits.
• Klingt interessant, dürfte aber an den Kosten scheitern.
• Wir bieten ein großes oder kleines Kissen an. Das genügt.
• Kissenmenü? So ein neumodischer Quatsch.