Zukunftsweisend: Einrichtungsinspirationen erhielten die Fachbesucher bei der Igeho 2009 Foto: Messe
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Igeho setzt auf nachhaltigen Genuss und Design
von Bernhard Eck
BASEL. Die Fachmesse Igeho hat gezeigt: Auch in der Krise kümmert sich das Gastgewerbe um Investitionen. Bei einer im Vergleich zu 2007 leicht gesunkenen Gesamtbesucherzahl von 78.074 hat sich der Anteil der Fachbesucher laut Messe Basel aber erhöht. Das Hauptinteresse der Besucher lag dabei auf der Sonderpräsentation "World of Inspiration", wo Einrichtungsideen und die neuesten Designtrends gezeigt wurden.
Sehr gefragt waren auch die Schwerpunkte im Bereich Nachhaltigkeit. So fand die Sonderpräsentation "Genuss ohne Kompromisse" rund um die Thematik Bio-, Fairtrade- und Regionalprodukte ihre Interessenten ebenso wie die Plattform zur Steigerung der Energieeffizienz. Weitere Schwerpunktthemen waren "Snacking & Franchising" und die "Hotellerie im Gesundheitswesen".
Und was waren die wichtigsten Trends? Die Gastronomie definiert sich zunehmend über Individualität, kurzlebige Trends sind out. Im Design herrscht ein Kontrast zwischen minimalistischen, schlicht einfarbigen Elementen und opulenten, sinnlichen Objekten und Materialien. Beispiel: ein Korkparkett in Schlangenlederoptik. Bei Textilien dominieren warme Farben, grafische Muster und edle Materialien.
Die nächste Igeho findet vom 19. bis 23. November 2011 statt.
www.igeho.ch
