Bühne frei für die Produktentwickler: Die Gastro-Innovations-Preise 2010 werden von Ministerpräsident Oettinger bei der Intergastra vergeben Foto: Messe
Zulieferer
Intergastra 2010: Preise für innovative Produkte
von Erwin Kiefer
STUTTGART. Rund 80 Bewerbungen standen am Beginn des diesjährigen Gastro-Innovationspreises, der jetzt bei der Intergastra in Stuttgart vergeben wurde. 21 Bewerber kamen dann in die engere Wahl, und Vertreter von vier Unternehmen standen schließlich auf der Bühne. Jury-Vorsitzender Karl Heinz Hänssler überreichte mit Ministerpräsident Günther Oettinger die begehrten Trophäen. Sie gingen an die Unternehmen Bohner aus Bad Waldsee und an Blanco aus Oberderdingen für ein gemeinsam entwickeltes mobiles Kochsystem, an ARC International Food Service für ein rutschsicheres Porzellan und an das Unternehmen KraftCom in Oberstendorf für ein Energiemanagement-System.
Die Auszeichnung wurde bereits zum sechsten Mal von der Messe Stuttgart, dem DEHOGA Baden-Württemberg und der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung AHGZ vergeben. Im Bereich Küchentechnik ging je ein Preis an die Firmen Blanco CS GmbH & Co. KG und Bohner Produktions GmbH für die gemeinsame Entwicklung eines praktisch emissionsfreien Front-Cooking-Systems, das künftig unter den Namen „Blanco Cook" und „Smog Stopp" angeboten wird.
Sieger in der Kategorie Ambiente & Design wurde der Anbieter ARC International Food Service für die Porzellan-Serie „Purity", die unter der Marke Chef & Sommelier angeboten wird. Teller und Gefäße aus dieser Reihe sind mit einer unsichtbaren Silikonfuge ausgestattet, damit sie nicht verrutschen, wenn sie auf Teller platziert und von den Servicemitarbeitern an die Tische getragen werden.
Im Bereich „Facility & Management" ging die Auszeichnung an die KraftCom GmbH, die mit dem „Hotelnet-EM" ein Energiemanagement entwickelt hat, mit dem sich nach eigenen Angaben im Hotel bis zu 30 Prozent der Heizkosten einsparen lassen.
In der Rubrik Marketing & Verkaufsförderung wurde diesmal kein Preis vergeben.
www.arc-intl.com
www.blanco.de
www.bohnergmbh.de
www.kraftcom.de
